1 00:00:03,420 --> 00:00:04,796 جوردون... 2 00:00:04,879 --> 00:00:06,381 لا تقم بتشغيل الخاص بك أبدًا العودة إلى المحيط. 3 00:00:06,506 --> 00:00:08,258 لا تتحول أبدا، مسكتك. 4 00:00:08,633 --> 00:00:09,759 استعد بنفسك. 5 00:00:14,389 --> 00:00:15,557 هذا جنون. 6 00:00:15,640 --> 00:00:17,559 هذا ليس مثل علف التوت. 7 00:00:17,976 --> 00:00:19,644 هذا هو البحث عن المنشطات. 8 00:00:22,564 --> 00:00:25,191 إخفاء، إخفاء، إخفاء، إخفاء، إخفاء. هناك مجموعة كبيرة قادمة. 9 00:00:47,088 --> 00:00:48,590 جوردون أنا قبالة سواحل البرتغال، 10 00:00:48,715 --> 00:00:52,510 في جنوب غرب أوروبا أنا بدأت رحلتي في الناصرة، 11 00:00:52,594 --> 00:00:54,804 قريب من أين منذ أكثر من 500 عام، 12 00:00:54,888 --> 00:00:59,476 أبحر المستكشفون البرتغاليون، إقامة بحرية عالمية واسعة 13 00:00:59,559 --> 00:01:02,520 الإمبراطورية ذلك احتكرت تجارة التوابل. 14 00:01:08,902 --> 00:01:11,905 لقد كان ذلك جنونًا، أنا هنا للقاء، كيكو مارتينز، 15 00:01:12,030 --> 00:01:14,532 البرتغالي الموهوب الشيف الذي كان 16 00:01:14,616 --> 00:01:16,826 تماما رحلة خاصة به. 17 00:01:16,910 --> 00:01:18,828 الآن، سوف يفعل عرفني على هذه الرائعة، 18 00:01:18,912 --> 00:01:22,248 بلد وعرة لا يصدق، واحصل على ما يصل إلى السرعة مع 19 00:01:22,332 --> 00:01:26,044 الغذاء والروح أن هذا أرض جميلة لهذا العرض. 20 00:01:26,127 --> 00:01:28,755 أين هو؟ ها هو. كيكو. 21 00:01:28,880 --> 00:01:31,758 جوردون. ادخل. 22 00:01:33,134 --> 00:01:36,554 جوردون ولد في البرازيل إلى البرتغالية الآباء كيكو مارتينز, 23 00:01:36,638 --> 00:01:40,016 درس في المشهور كوردون بلو في باريس, 24 00:01:40,475 --> 00:01:44,145 قبل شحذ له المهارات في نجمة ميشلان مطابخ في جميع أنحاء أوروبا. 25 00:01:44,229 --> 00:01:46,523 عاد إلى البرتغال حيث يحتفل الآن 26 00:01:46,606 --> 00:01:49,859 بساطة مكونات البلاد. 27 00:01:51,486 --> 00:01:53,655 كيكو. جوردون. 28 00:01:53,738 --> 00:01:55,782 ما الذي أخذك وقتا طويلا يا رجل؟ هل أنت بخير؟ 29 00:01:55,907 --> 00:01:57,492 يا إلهي. من الجيد رؤيتك، كل شيء جيد. 30 00:01:57,575 --> 00:01:58,576 كل شيء جيد، حقا؟ 31 00:01:58,660 --> 00:02:00,370 هل تعلم، هذا هي أكبر الموجات في العالم يا رجل 32 00:02:00,453 --> 00:02:01,496 بجد؟ حقًا. 33 00:02:01,579 --> 00:02:02,705 إذا أتيت إلى هنا في فصل الشتاء، 34 00:02:02,789 --> 00:02:05,291 بين نوفمبر و فبراير ، سوف يحصل هذا ، 35 00:02:05,375 --> 00:02:07,377 مثل، 80 قدمًا، مثل 25 مترا كبيرة. 36 00:02:07,502 --> 00:02:08,586 مجنون. لذلك أنا محظوظ اليوم. 37 00:02:08,670 --> 00:02:09,796 أنت في بلدي لذا 38 00:02:09,921 --> 00:02:11,381 أنت لقيط محظوظ. 39 00:02:11,506 --> 00:02:14,467 دعونا نحصل على مقعد، ولدي شيء معد لك. 40 00:02:14,551 --> 00:02:17,512 أول حقيقي الوقت بالنسبة لي في البرتغال. 41 00:02:17,595 --> 00:02:18,888 عليك الحب. 42 00:02:18,972 --> 00:02:22,892 هذا الاسبوع بالنسبة لي حاسم للوصول إلى الحقيقة الحمض النووي للمطبخ البرتغالي 43 00:02:22,976 --> 00:02:25,520 لأنهم كانوا دائما طغى عليها الإسبان. 44 00:02:25,603 --> 00:02:27,188 من الجيد أنك كذلك يتحدث عن الاسبانية 45 00:02:27,272 --> 00:02:29,399 لأننا بالتأكيد مختلفة عن الاسبانية. 46 00:02:29,524 --> 00:02:32,569 يلعب المحيط دوراً كبيراً دور مهم في ثقافتنا، 47 00:02:32,652 --> 00:02:34,320 المجتمع عن الطعام. 48 00:02:34,404 --> 00:02:35,905 البرتغال هي بلد البساطة. 49 00:02:35,989 --> 00:02:37,574 والجودة من المنتجات. 50 00:02:37,657 --> 00:02:40,326 وحتى لهذا، هذا هو البرنقيل، 51 00:02:40,410 --> 00:02:41,744 وانظر إلى حجم هذا. 52 00:02:41,828 --> 00:02:42,996 إذن هذا هو؟ 53 00:02:43,413 --> 00:02:44,706 الإدراك. 54 00:02:47,292 --> 00:02:49,002 بيرسيبيس. يكاد يكون مثاليا. 55 00:02:49,085 --> 00:02:50,628 سأكون لك مدرس برتغالي. 56 00:02:50,712 --> 00:02:52,839 انظر إلى الحجم من هؤلاء مثل الفيل أظافر القدمين، فهي ضخمة. 57 00:02:52,922 --> 00:02:53,798 ضخم. 58 00:02:53,882 --> 00:02:55,258 إنهم قبيحون، ما الذي يميزهم؟ 59 00:02:55,341 --> 00:02:56,926 انها مثل تراجع في البحر، هل تعلم؟ 60 00:02:57,010 --> 00:03:00,763 لا يمكنك الحصول على البحر بعد الآن هذه والطريقة التي أوصي بها 61 00:03:00,847 --> 00:03:03,016 لأكل هذا، مثل، للحفر فيه، مثل، 62 00:03:03,099 --> 00:03:06,436 قمت بفتحه، ومن ثم الشيء الكبير، انظر إلى هذا الحجم. 63 00:03:06,519 --> 00:03:08,855 وماذا لدى هل قمت بطهيهم للتو؟ المياه المالحة؟ 64 00:03:08,980 --> 00:03:10,940 أنا فقط أطبخهم الماء الذي كانوا فيه 65 00:03:11,024 --> 00:03:13,860 لا زبدة ولا كريمة لا بشاميل ولا شيء. 66 00:03:13,943 --> 00:03:16,446 فقط بسيطة وبعد ذلك طريقة الأكل هي مثل 67 00:03:16,529 --> 00:03:18,323 للحصول على، مثل، أ فم القرش، هل تعلم؟ 68 00:03:18,406 --> 00:03:21,075 مثل، مم. 69 00:03:21,159 --> 00:03:25,163 سمكة قرش. جيد؟ 70 00:03:25,288 --> 00:03:27,749 رائع. أعني أنها لذيذة. 71 00:03:27,832 --> 00:03:30,168 لذيذ، نعم؟ جميل. 72 00:03:30,251 --> 00:03:33,087 كل ما يأتي من هذا المحيط، إنه مذهل، 73 00:03:33,171 --> 00:03:35,089 هذا ما يجعل البرتغال خاص جدا، هل تعلم؟ 74 00:03:35,173 --> 00:03:36,883 هل تعتقد أنه جيد بما فيه الكفاية للتنافس مع 75 00:03:37,008 --> 00:03:38,051 الفرنسية والاسبانية؟ 76 00:03:38,134 --> 00:03:40,178 بالطبع بالتأكيد. أنا أحب أن أضربهم. 77 00:03:41,471 --> 00:03:42,972 أين يفعل هذا خط تنافسي يأتي من؟ 78 00:03:43,056 --> 00:03:44,682 كم أنت جيد على مقياس من واحد إلى عشرة؟ 79 00:03:44,766 --> 00:03:47,769 أنا حوالي 9.9، ربما. ستخبرني في النهاية 80 00:03:47,894 --> 00:03:49,479 أريد أن أتحداك. 81 00:03:49,604 --> 00:03:50,355 يمين. 82 00:03:50,438 --> 00:03:52,190 في اليوم الأخير هنا، في البرتغال، 83 00:03:52,315 --> 00:03:54,400 سنقوم بالطهي معًا لمدة شخص مهم جدا هنا 84 00:03:54,484 --> 00:03:56,194 عمدة الناصرية. 85 00:03:56,319 --> 00:03:57,278 بجد؟ 86 00:03:57,362 --> 00:03:59,614 ولكن هنا جوردون، نجوم ميشلان لا عد هنا، حسنا؟ 87 00:03:59,697 --> 00:04:02,700 هنا، ما يهم هو ما أنت ذاهب إلى تعلم في هذا الاسبوع, 88 00:04:02,784 --> 00:04:04,494 فقط نكهة الطعام. 89 00:04:04,577 --> 00:04:07,497 فهم البساطة، لا تحصل على فلاش جدا. 90 00:04:07,580 --> 00:04:10,667 لذا، ابقِ متواضعًا، لا تبالغ في تعقيد الأمر المكونات؟ 91 00:04:10,750 --> 00:04:12,085 بالضبط. يمين. 92 00:04:12,210 --> 00:04:15,088 وجعلها نقية، نعم؟ هذا جيد جدا. 93 00:04:15,171 --> 00:04:17,674 توقف عن أكل هذا، يا رجل، عليك أن تستحق لأكل هذا، هل تعلم؟ 94 00:04:17,757 --> 00:04:18,925 أنا آسف. 95 00:04:19,008 --> 00:04:21,594 عليك أن تذهب إلى المحيط والعثور عليه هذه هي الطريقة للحصول على هذا. 96 00:04:21,678 --> 00:04:22,804 إنها ليست مهمة سهلة. 97 00:04:22,887 --> 00:04:25,348 هذا سيكون رحلة ونصف وسأفعل 98 00:04:25,431 --> 00:04:26,641 نراكم في نهاية الاسبوع. 99 00:04:26,724 --> 00:04:28,017 شكرا لك الغداء بالمناسبة. 100 00:04:28,101 --> 00:04:29,727 مرحبًا بك يا رجل. كن شجاعا. 101 00:04:29,811 --> 00:04:31,104 كيكو هو كيكة صعبة, 102 00:04:31,187 --> 00:04:33,690 إنه قوي، طاهٍ قوي وقوي. 103 00:04:33,773 --> 00:04:34,857 هل ستركل مؤخرتي؟ 104 00:04:34,941 --> 00:04:35,817 هناك. 105 00:04:35,942 --> 00:04:37,318 سأفعل ركلة لك أيضا. 106 00:04:37,402 --> 00:04:40,238 وبعد ذلك، المزدوج خطر، ونحن الطبخ لرئيس البلدية، حسنا؟ 107 00:04:40,321 --> 00:04:42,699 وليس الموردين لدينا ، وليس صيادا 108 00:04:42,782 --> 00:04:45,034 ولكن العمدة، لذلك، نعم، لقد أوقع بي، 109 00:04:45,118 --> 00:04:50,540 لذا، أولاً، بيربيس، بيرسيبس، البرنقيل. 110 00:04:59,215 --> 00:05:01,884 يا رجل، تلك الإدراك كانت مذهلة للغاية، 111 00:05:01,968 --> 00:05:04,178 ولكن، بسيطة للغاية، الآن، وفقًا لكيكو، 112 00:05:04,262 --> 00:05:06,264 ليس من السهل الحصول عليها. 113 00:05:06,389 --> 00:05:10,768 لقد رتب لي أن تلبية محلية موهوبة جدا حصادة البرنقيل البحري, 114 00:05:10,852 --> 00:05:14,772 الذي سوف تريني كيف حقا الحصول على أصول الجائزة هذه. 115 00:05:21,279 --> 00:05:22,155 ريكاردو. 116 00:05:22,238 --> 00:05:23,990 مهلا، جوردون. مرحبا برعم. 117 00:05:24,115 --> 00:05:26,200 إنه لأمر مدهش اليوم. 118 00:05:26,284 --> 00:05:28,077 من الجيد رؤيتك يا برعم. أنا سعيد جدًا لوجودي هنا. 119 00:05:28,161 --> 00:05:28,953 كل شيء جيد؟ 120 00:05:29,037 --> 00:05:31,414 جوردون ريكاردو Cosme هو حصادة بيرسيبس. 121 00:05:31,497 --> 00:05:34,167 هذا لا يبدو سهلا، حسنا؟ 122 00:05:34,292 --> 00:05:35,710 جوردون ه الأعلاف على مدار السنة ل 123 00:05:35,793 --> 00:05:37,670 البرنقيل و يعرف المياه هنا، 124 00:05:37,754 --> 00:05:39,589 مثل الجزء الخلفي من يده. 125 00:05:39,714 --> 00:05:40,590 انظر إلى تلك الموجات. 126 00:05:40,673 --> 00:05:41,883 سيكون الأمر صعبًا. 127 00:05:42,008 --> 00:05:43,760 الأصعب الأمواج هي ... 128 00:05:43,843 --> 00:05:46,721 .. وأعمق البيربيس هي ... 129 00:05:46,804 --> 00:05:48,723 ... كلما كانوا أكبر والأفضل منها. 130 00:05:50,975 --> 00:05:53,770 بيرسيبيس. نعم، تقريبًا، تقريبًا. 131 00:05:53,853 --> 00:05:55,897 دعنا نذهب. بدلة مبللة؟ 132 00:05:56,022 --> 00:05:58,566 نعم. 133 00:06:04,447 --> 00:06:06,199 هو الحجم مهم بالنسبة لك؟ 134 00:06:06,282 --> 00:06:07,909 أو سمك؟ لا. 135 00:06:08,034 --> 00:06:09,952 نحن نتحدث عن بيرسيبيس؟ 136 00:06:10,036 --> 00:06:11,496 نحن كذلك نتحدث عن بيرسيبيس. 137 00:06:11,579 --> 00:06:12,497 بالطبع، بالطبع هو كذلك. 138 00:06:12,580 --> 00:06:13,539 السماكة أم الحجم؟ 139 00:06:13,623 --> 00:06:14,624 كلاهما. كلاهما. 140 00:06:14,749 --> 00:06:16,709 سنتيمترين و مثل سمك الإصبع، 141 00:06:16,793 --> 00:06:18,920 هؤلاء هم الكمال. 142 00:06:19,045 --> 00:06:23,466 سوف تكلف تقريبا 90.100 يورو كيلوغرام. 143 00:06:23,549 --> 00:06:25,134 100 يورو للكيلو؟ 144 00:06:25,218 --> 00:06:27,637 نعم، لأنك تخاطر بحياتك بفعل هذا 145 00:06:27,720 --> 00:06:30,765 نعم. اللعنة، سأفعل فقط تحقق من التأمين الخاص بي. 146 00:06:37,313 --> 00:06:40,733 جوردون بيرسيبس بل إن جمعها أصعب من ذلك للنطق. 147 00:06:40,817 --> 00:06:42,944 كل عام في البرتغال حفنة من الناس يموتون 148 00:06:43,069 --> 00:06:44,654 جمعهم. 149 00:06:44,737 --> 00:06:47,782 نأمل أن المحيط ليس كذلك متعطش لضحية جديدة. 150 00:06:48,658 --> 00:06:51,077 نحن بحاجة أن نراقب باستمرار. 151 00:06:51,202 --> 00:06:53,871 لا تقم بتشغيل الخاص بك أبدًا العودة إلى المحيط. أبداً. 152 00:06:54,539 --> 00:06:56,833 مسكتك يا كابتن. 153 00:06:56,916 --> 00:07:00,169 الرجل مثل سبايدر مان على محمل الجد، هل يمكنك إبطاء؟ 154 00:07:00,253 --> 00:07:03,798 الآن بدأنا ببطء انظر حجم تلك الموجات. 155 00:07:03,881 --> 00:07:04,966 أنت لا تفعل ذلك نراهم بعد ... 156 00:07:05,466 --> 00:07:06,551 ...سوف تشعر بهم. 157 00:07:06,926 --> 00:07:08,511 الوقت للتبلل. 158 00:07:11,681 --> 00:07:14,767 أنا. حقًا؟ 159 00:07:17,103 --> 00:07:18,980 جوردون ل لاعب مخضرم مثل ريكاردو، 160 00:07:19,105 --> 00:07:21,274 هذه نزهة في الحديقة. 161 00:07:21,399 --> 00:07:25,111 لكنه يجعلني أتمنى كان لدي حيلة مزدوجة. 162 00:07:25,194 --> 00:07:26,237 استعد بنفسك. 163 00:07:30,199 --> 00:07:32,368 القرف! 164 00:07:33,661 --> 00:07:34,620 نحن بحاجة للتحرك. 165 00:07:34,704 --> 00:07:36,205 يمكنك الاختباء في حفرة *******. 166 00:07:36,289 --> 00:07:37,415 القرف! 167 00:07:37,498 --> 00:07:39,250 حسنًا أيها الرئيس، الآن حان التوقيت. 168 00:07:40,126 --> 00:07:43,004 العثور على جوردون يأخذ البرنقيل الحجم الصحيح توقيت لا يصدق, 169 00:07:43,129 --> 00:07:46,716 قوة كبيرة و مجرد لمسة من الجنون. 170 00:07:49,260 --> 00:07:51,721 هذا ليس كذلك مثل البحث عن التوت، 171 00:07:51,804 --> 00:07:54,140 هذا هو البحث عن المنشطات. 172 00:07:54,223 --> 00:07:57,852 هذا مذهل، الجحيم الدموي. 173 00:07:58,394 --> 00:08:01,022 إنهم جميلون، إنهم جميلون حقًا. 174 00:08:01,147 --> 00:08:02,231 رائع. 175 00:08:02,315 --> 00:08:03,316 الآن حان دورك. 176 00:08:03,441 --> 00:08:06,319 لكن علينا أولاً أن ننتظر، هناك مجموعة ضخمة قادمة. 177 00:08:06,903 --> 00:08:09,405 هل هناك حقا؟ ينظر. 178 00:08:12,575 --> 00:08:17,622 يسوع المسيح. هذا جنون. هذا قوي. 179 00:08:24,253 --> 00:08:29,759 حذرا. جوردون... 180 00:08:30,343 --> 00:08:31,344 نحن بحاجة للتحرك. 181 00:08:36,140 --> 00:08:39,352 إخفاء، إخفاء، إخفاء، إخفاء، إخفاء. هناك مجموعة كبيرة قادمة. 182 00:08:48,027 --> 00:08:49,070 لا أستطيع الحصول عليه. 183 00:08:49,487 --> 00:08:50,655 دعونا ابحث في حفرة أخرى. 184 00:08:51,364 --> 00:08:52,907 جوردون مع الطبخ النهائي في غضون أيام قليلة، 185 00:08:52,990 --> 00:08:55,868 الفشل ليس خيارا. 186 00:08:55,952 --> 00:09:00,289 لذا يقترح ريكاردو أن نحاول حظنا في مكان مختلف. 187 00:09:00,373 --> 00:09:03,209 حاول الإمساك هؤلاء، هيا. 188 00:09:05,795 --> 00:09:07,630 حصلت عليهم؟ 189 00:09:07,713 --> 00:09:09,382 عليك أن تبدأ أدرك الخطر عندما تكون 190 00:09:09,507 --> 00:09:11,300 التقطيع بعيدا، مع تأتي الأمواج، 191 00:09:11,384 --> 00:09:13,678 تركتها، أليس كذلك؟ ترك البضائع، 192 00:09:13,761 --> 00:09:16,013 أو هل تنقذ حياتك؟ 193 00:09:27,608 --> 00:09:28,484 حجم جميل. 194 00:09:28,818 --> 00:09:33,030 وو هوو. لقد فعلت ذلك. 195 00:09:33,781 --> 00:09:36,826 100 يورو للكيلو الواحد أغلى المحار 196 00:09:36,951 --> 00:09:39,412 في أي مكان على كوكب، أرى لماذا الآن، 197 00:09:39,495 --> 00:09:40,997 لأنهم الأكثر خطورة. 198 00:09:41,080 --> 00:09:42,331 دعنا نذهب. مدهش. 199 00:09:42,415 --> 00:09:45,251 وهذا يؤكد كيف وعرة، ولكن مذهلة، 200 00:09:45,334 --> 00:09:47,962 هذا البلد، وخاصة على الساحل لأن ننظر 201 00:09:48,045 --> 00:09:50,339 ذلك، بالعين المجردة يبدو الأمر كذلك، 202 00:09:50,423 --> 00:09:52,341 كما تعلمون، الأمواج قصف الصخور، 203 00:09:52,425 --> 00:09:56,178 ولكن هناك الكثير النشاط تحت هناك وهذا أمر لا يصدق. 204 00:09:56,262 --> 00:09:58,055 عمل جيد، أحسنت، بصراحة. 205 00:09:58,139 --> 00:10:00,766 أحسنت يا جوردون. مدهش. 206 00:10:00,850 --> 00:10:04,103 مغامر خطير, غبي ولذيذ. 207 00:10:11,152 --> 00:10:13,863 جوردون مع بضعة أيام فقط حتى سأواجه كيكو، 208 00:10:13,946 --> 00:10:17,783 أنا متوجه إلى الداخل للقاء الألماني السابق يورغن ستراير. 209 00:10:17,867 --> 00:10:20,786 للقاء المزارع الذي ويثير ما يدعيه، 210 00:10:20,870 --> 00:10:25,958 هي بعض من أسعد الخنازير في العالم و يقول خنازير سعيدة 211 00:10:26,042 --> 00:10:30,296 يجعل أفضل لحم الخنزير. لا استطيع الانتظار لتذوقه. 212 00:10:39,889 --> 00:10:40,973 يورغن. 213 00:10:41,057 --> 00:10:41,849 صباح الخير. 214 00:10:41,932 --> 00:10:43,392 كيف حالك يا سيدي؟ من الجيد رؤيتك يا رجل. 215 00:10:43,476 --> 00:10:44,393 نعم. 216 00:10:44,477 --> 00:10:45,811 ما أ مكان جميل. 217 00:10:45,895 --> 00:10:47,605 نعم إنه الجنة للخنازير. 218 00:10:47,730 --> 00:10:49,732 ما هو سر وراء الخنازير؟ 219 00:10:49,815 --> 00:10:51,609 المساحة والظروف. 220 00:10:51,692 --> 00:10:54,028 في خنزير تقليدي لديك 1 متر مربع، 221 00:10:54,111 --> 00:10:58,407 خنازيرنا لديها 1000 متر مربع و الخنازير تجري كثيرا 222 00:10:58,491 --> 00:11:00,701 وهذا يعني أن لدينا عضلات جيدة جدا. 223 00:11:00,785 --> 00:11:03,329 اللحم أحمر مثل لحم البقر أكثر أو أقل. 224 00:11:03,454 --> 00:11:05,247 هذا مذهلة، ومناسبة، والخنازير الفاخرة. 225 00:11:05,331 --> 00:11:06,415 نعم بالضبط. 226 00:11:06,499 --> 00:11:08,417 واو، أنت تبدو مرتبطة جدًا، 227 00:11:08,501 --> 00:11:09,752 عاطفي جدا عن الخنازير، 228 00:11:09,835 --> 00:11:11,629 ولكن أين هم؟ 229 00:11:11,754 --> 00:11:14,757 تعال معي، أظهر الخنازير. 230 00:11:14,840 --> 00:11:16,217 جوردون الخنازير التي يربيها يورغن، 231 00:11:16,342 --> 00:11:20,137 تسمى بوركو بريتو أو الخنازير السوداء البرتغالية. 232 00:11:20,221 --> 00:11:21,806 هذا هو الفريق هنا، أليس كذلك؟ 233 00:11:21,889 --> 00:11:23,015 نعم زملائي. 234 00:11:23,099 --> 00:11:24,642 جوردون اليوم سوف نقوم بوزن 235 00:11:24,767 --> 00:11:27,103 تسمين الخنازير ل تتبع حجمها. 236 00:11:27,186 --> 00:11:29,772 مساعدتي ستكون مزارع يورغن، 237 00:11:29,855 --> 00:11:31,649 سيمون، ابنته إيزابيل. 238 00:11:31,732 --> 00:11:32,858 صباح الخير. 239 00:11:32,942 --> 00:11:35,152 جوردون ومزارع آخر، فرانسيسكو. 240 00:11:35,236 --> 00:11:37,113 أين هذه الخنازير؟ 241 00:11:37,196 --> 00:11:39,365 الخنازير! الخنازير. 242 00:11:39,448 --> 00:11:41,742 جوردون أولاً، يجب علينا محاصرة الخنازير. 243 00:11:41,826 --> 00:11:42,618 الخنازير. 244 00:11:42,702 --> 00:11:45,454 جوردون لسوء الحظ، لا أحد وأوضح ذلك للخنازير. 245 00:11:45,538 --> 00:11:47,581 عليك أن تركض، تركض. كوخ، كوخ. 246 00:11:47,665 --> 00:11:50,584 انتظر، انتظر. إلى أين أنت ذاهب؟ 247 00:11:50,668 --> 00:11:51,669 مهلا، مهلا، مهلا. 248 00:11:51,752 --> 00:11:53,963 الخنازير لك قليلا أيها الأوغاد، تعالوا إلى هنا 249 00:11:54,046 --> 00:11:55,256 يا إلهي، إنهم ليسوا كذلك صغيرة هل هم؟ 250 00:11:55,339 --> 00:11:56,799 انتبه انتبه، إيزابيل. 251 00:11:56,882 --> 00:11:58,759 أوه. 252 00:11:58,843 --> 00:12:01,178 هذا لن ينجح أليس كذلك؟ 253 00:12:01,262 --> 00:12:03,973 يا. يا رجل، هذا جنون. 254 00:12:04,098 --> 00:12:05,975 انتبه، إيزابيل، انتبهي. 255 00:12:06,058 --> 00:12:09,103 لا، لا، لا، لا. القرف! 256 00:12:09,186 --> 00:12:11,897 يا. إيزابيل، ساعديني. 257 00:12:17,153 --> 00:12:20,781 أوه، هذا لن تعمل أليس كذلك؟ 258 00:12:20,865 --> 00:12:24,201 جوردون أنا في البرتغال تحاول الاحتواء أصلح الخنازير في العالم. 259 00:12:24,285 --> 00:12:26,495 لا، لا، لا، لا. 260 00:12:26,579 --> 00:12:29,498 جوردون ومن يثبت ذلك في الواقع، يمكن للخنازير أن تطير. 261 00:12:29,582 --> 00:12:32,168 إيزابيل، ساعديني. 262 00:12:34,879 --> 00:12:36,297 لطيف وبلطف. 263 00:12:36,422 --> 00:12:38,716 كيف أصغر شخص الحصول على تقريبهم؟ 264 00:12:38,841 --> 00:12:41,844 يا رجل، إنها جيدة. جيد حقا. 265 00:12:41,927 --> 00:12:44,430 الجحيم الدموي. 266 00:12:44,555 --> 00:12:47,600 واو، عمل جيد، بوم، عمل جيد، أحسنت. 267 00:12:47,725 --> 00:12:49,894 هذا صعب، هاه؟ 268 00:12:49,977 --> 00:12:51,937 و أول واحد من فضلك، نعم. 269 00:12:52,021 --> 00:12:54,231 واحد. واحد، واحد فقط. 270 00:12:54,315 --> 00:12:57,359 كيف لنا، كيف... لم يسبق لي وزن خنزير. 271 00:12:57,443 --> 00:13:00,529 163. 163 كيلو؟ 272 00:13:00,613 --> 00:13:02,448 163 باللون الأزرق. أزرق. 273 00:13:02,573 --> 00:13:04,450 جوردون بهم الوزن موضح باللون، 274 00:13:04,575 --> 00:13:07,536 أنا حرفيا وضع أحمر الشفاه على خنزير. 275 00:13:07,620 --> 00:13:12,416 ممتاز. التالي. تمام؟ 276 00:13:13,542 --> 00:13:15,961 خنزير سعيد، وجه سعيد. 277 00:13:16,045 --> 00:13:17,379 الآن نحن بحاجة إلى المزيد. 278 00:13:17,463 --> 00:13:20,758 تعال. لو سمحت. 279 00:13:22,051 --> 00:13:23,761 هذا هو خنزير ثقيل جدا. 280 00:13:23,886 --> 00:13:25,846 أحمر؟ أحمر. 281 00:13:29,642 --> 00:13:31,268 حسنا، الآن. 282 00:13:31,352 --> 00:13:32,645 غداء؟ 283 00:13:32,728 --> 00:13:35,231 علينا أن نعمل. نحن نطبخ الحساء للخنازير. 284 00:13:35,314 --> 00:13:36,190 انتظر دقيقة. 285 00:13:36,273 --> 00:13:37,566 نحن سنطبخ طعام للخنازير؟ 286 00:13:37,650 --> 00:13:38,984 بالضبط. 287 00:13:39,068 --> 00:13:40,361 لقد قمت فقدت المؤامرة، طفل. 288 00:13:41,362 --> 00:13:45,199 لقد ذهبت الموز. وقت الغداء للخنازير. 289 00:13:45,282 --> 00:13:46,575 بالضبط. 290 00:13:46,659 --> 00:13:48,077 غداء جوردون لهذه الخنازير السعيدة هو 291 00:13:48,202 --> 00:13:50,996 مزيج مغري من البصل والجزر والبطاطس. 292 00:13:51,080 --> 00:13:52,373 الجحيم الدموي. 293 00:13:52,456 --> 00:13:54,583 جوردون الكل مجتمعة في طنجرة الضغط. 294 00:13:54,667 --> 00:13:56,293 التالي سوف تقول لي كنت مثلهم مقشرة. 295 00:13:56,377 --> 00:13:59,296 أكثر قليلا. يا رجل. 296 00:14:00,673 --> 00:14:05,511 تمام. اه، مثالي. الآن نحن نطعمهم. 297 00:14:05,636 --> 00:14:08,013 أجراس الجحيم. وقت الغداء. 298 00:14:08,097 --> 00:14:09,890 لو سمحت. هل تقود الآلة؟ 299 00:14:09,974 --> 00:14:11,433 لم أقود السيارة قط أحد هذه الأشياء من قبل. 300 00:14:11,517 --> 00:14:14,019 أنا أساعد قليلا. 301 00:14:18,482 --> 00:14:20,526 جوردون الجرار المحرك يشبه جرس الغداء. 302 00:14:20,651 --> 00:14:21,735 أنظر إليهم وهم يركضون. 303 00:14:21,819 --> 00:14:24,905 جوردون ويجلد الخنازير في جنون التغذية. 304 00:14:24,989 --> 00:14:26,448 يا إلهي. 305 00:14:26,532 --> 00:14:28,033 جوردون ل تأكد من أنهم يأكلون بالتساوي، 306 00:14:28,117 --> 00:14:32,329 يجب أن ينتشر الطعام بالتساوي على طول حوض 100 قدم. 307 00:14:32,413 --> 00:14:35,416 يدفع. الجحيم الدموي. 308 00:14:38,544 --> 00:14:39,837 يمكنك القيادة. رائع. 309 00:14:39,962 --> 00:14:44,341 قيادة أكثر. يمكنك القيادة. أكثر. 310 00:14:44,425 --> 00:14:45,301 أوه! 311 00:14:45,384 --> 00:14:46,468 يا للقرف. 312 00:14:46,552 --> 00:14:48,554 كل شيء على ما يرام نفس المكان. 313 00:14:48,637 --> 00:14:50,639 الآن علينا أن ننشر هذا. قم بإيقاف تشغيل الجهاز. 314 00:14:50,723 --> 00:14:51,640 عن؟ 315 00:14:51,724 --> 00:14:54,435 قم بإيقاف تشغيل الجهاز. نعم. يمكنك تجاوز هذا. 316 00:14:54,560 --> 00:14:57,438 نحن نتسلق؟ احرص. 317 00:14:57,563 --> 00:15:00,065 اذهب في المنتصف و ادفع المادة. 318 00:15:00,149 --> 00:15:02,651 الذهاب في الوسط؟ نعم، لا مشكلة. 319 00:15:02,735 --> 00:15:04,445 مثل خنزير في القرف؟ نعم. 320 00:15:04,528 --> 00:15:09,825 يسوع المسيح يا عفوا، مهلا، عفوا. 321 00:15:10,159 --> 00:15:12,661 كيف تدخل وسط هذه الأشياء؟ 322 00:15:12,745 --> 00:15:15,456 لا، لا. بالضبط. 323 00:15:15,581 --> 00:15:19,501 ما هي طريقة العيش، يا لها من طريقة للزراعة بشكل أخلاقي، صحيح بشكل لا يصدق. 324 00:15:19,585 --> 00:15:23,380 بصراحة المبلغ الكسب غير المشروع الذي يضعه في تلك الخنازير. 325 00:15:23,464 --> 00:15:24,882 الخنازير ثقيلة جدا. 326 00:15:25,007 --> 00:15:26,342 يا لها من عملية. 327 00:15:26,425 --> 00:15:29,470 خنازير سعيدة، طهاة سعداء، عملاء سعداء. 328 00:15:29,553 --> 00:15:31,472 الآن دعونا نتذوق، حسنًا؟ 329 00:15:31,555 --> 00:15:33,766 لو سمحت. تمام. 330 00:15:33,891 --> 00:15:34,975 جوردون تم إنجاز العمل القذر، 331 00:15:35,059 --> 00:15:38,103 أخيراً حصلت على فرصة لتذوق بوركو بريتو. 332 00:15:38,187 --> 00:15:39,396 نعم، لدينا هنا قطع مختلفة، 333 00:15:39,480 --> 00:15:41,899 الأول هو الأكثر القطع الشهير، Secretos. 334 00:15:41,982 --> 00:15:43,525 نعم، وهي التنورة. 335 00:15:43,609 --> 00:15:46,195 نعم قطعت هذا عادة على هذا الطريق. 336 00:15:46,278 --> 00:15:47,279 على التحيز. 337 00:15:47,363 --> 00:15:51,492 انظر إلى الدهون الموجودة في هناك، وهذا أمر لا يصدق. 338 00:15:51,617 --> 00:15:53,118 هذا القطع ما هو؟ 339 00:15:53,202 --> 00:15:54,203 نعم هذا هو الثناء. 340 00:15:54,328 --> 00:15:56,330 برايسا. ما هو الردف؟ 341 00:15:56,413 --> 00:15:59,708 نعم. هذا مذهل، يبدو مذهلا. 342 00:15:59,792 --> 00:16:01,043 يا إلهي. 343 00:16:01,126 --> 00:16:02,336 هذا ما تريد، هذا هو الرخامي. 344 00:16:02,419 --> 00:16:04,505 نعم هذا هو. هذا جميل. 345 00:16:04,630 --> 00:16:06,048 لذلك، هل يمكنني رمي أن على الشواية؟ 346 00:16:06,131 --> 00:16:07,716 نعم. نعم. 347 00:16:07,800 --> 00:16:09,927 جوردون رشة ملح و90 ثواني على الشواية. 348 00:16:10,010 --> 00:16:11,011 يا إلاهي. 349 00:16:11,095 --> 00:16:13,097 جوردون هو كل شيء يأخذ لتحقيق الكمال. 350 00:16:13,180 --> 00:16:16,558 أنظر إلى ذلك. مم. 351 00:16:16,642 --> 00:16:18,018 سنبدأ مع الأسرار. 352 00:16:18,102 --> 00:16:20,521 التنورة. نعم. 353 00:16:30,781 --> 00:16:31,657 إنه لأمر مدهش، أليس كذلك؟ 354 00:16:31,782 --> 00:16:32,741 جحيم. 355 00:16:32,825 --> 00:16:33,742 لم أفكر قط أود تقبيل خنزير، 356 00:16:33,826 --> 00:16:35,577 حرفيا، أنا أريد تقبيل الخنازير. 357 00:16:35,661 --> 00:16:37,663 هذا أمر لا يصدق. هل نذهب للردف؟ 358 00:16:37,788 --> 00:16:40,833 النكهة في الداخل، هذا الرخامي، مذهل. 359 00:16:40,958 --> 00:16:42,584 ويشعر وكأنني في اليابان، 360 00:16:42,668 --> 00:16:43,961 أنا لست كذلك، أنا في البرتغال. 361 00:16:44,044 --> 00:16:46,547 لقد كان أكثر واغيو غير عادية, 362 00:16:46,672 --> 00:16:49,550 الأكثر روعة كوبي ياباني, 363 00:16:49,633 --> 00:16:54,346 ولكن هذا على مستوى مختلف. مم. 364 00:16:54,430 --> 00:16:56,181 إنه ذوبان في تجربة الفم. 365 00:16:56,265 --> 00:16:58,851 إذا كان بإمكاني البدء في الجمع البحر هنا، مع الأرض، 366 00:16:58,976 --> 00:17:01,687 كما تعلمون، يمكن أن أكون على الفائز لرئيس بلدية الناصرة. 367 00:17:01,770 --> 00:17:04,982 أفضل لحم الخنزير لدي ذاقت في مسيرتي. 368 00:17:05,107 --> 00:17:06,567 لم أعتقد أنني سأفعل ذلك أبدًا قل هذا للألماني، 369 00:17:06,692 --> 00:17:08,277 لكني أحبك. 370 00:17:08,360 --> 00:17:09,361 أحبك أيضًا. 371 00:17:16,243 --> 00:17:18,620 دوسيس، أو الحلويات، هي شيء كبير هنا في 372 00:17:18,704 --> 00:17:21,415 أخبرتني البرتغال وكيكو عن الحلوى التي حرفيا 373 00:17:21,498 --> 00:17:24,209 يعود تاريخه إلى وقت متأخر القرن التاسع عشر، واحصل على هذا، 374 00:17:24,293 --> 00:17:26,795 كان في الواقع أ خطأ، هذا صحيح. 375 00:17:26,879 --> 00:17:28,589 خطأ لذيذ. 376 00:17:28,714 --> 00:17:30,883 كيف يمكن خطأ تصبح أسطورية جدا؟ 377 00:17:30,966 --> 00:17:33,594 لا استطيع الانتظار لمعرفة ذلك. 378 00:17:36,013 --> 00:17:37,639 جوردون أنا هنا للقاء هيلينا كاسترو، 379 00:17:37,723 --> 00:17:41,185 صاحب المخبز لقد كان مفتوحا ل ما يقرب من قرن من الزمان. 380 00:17:42,394 --> 00:17:44,229 صباح الخير. مرحبًا. 381 00:17:44,313 --> 00:17:45,606 من الجميل أن أراك. 382 00:17:45,689 --> 00:17:47,900 أنا معجب كبير من الحلويات، دوسيس. 383 00:17:48,025 --> 00:17:51,653 لدينا أفضل ما في العالم. 384 00:17:51,737 --> 00:17:53,113 دوسيس، آي لا استطيع الانتظار لتذوقهم. 385 00:17:53,197 --> 00:17:55,324 لذلك، دعونا نذهب ونرى. 386 00:17:56,325 --> 00:17:58,827 مرحباً أيها السيدات، يا إلهي، الرائحة جميلة. 387 00:17:58,911 --> 00:18:00,245 نعم شكرا لك. 388 00:18:00,329 --> 00:18:03,415 سيلفيا، هذا جوردون، جوردون هذه سيلفيا. 389 00:18:03,499 --> 00:18:04,917 جوردون، بوم ديا. بوم ضياء. 390 00:18:05,000 --> 00:18:06,043 نعم، جميل أن أراك. 391 00:18:06,126 --> 00:18:07,503 جوردون سيلفيا، رئيسة الخبازين، 392 00:18:07,586 --> 00:18:09,755 لقد تم صنع هذه الكعك منذ أن كانت فتاة. 393 00:18:09,880 --> 00:18:11,340 وهذه هي الكعكة؟ نعم. 394 00:18:11,465 --> 00:18:13,842 وما هو الكعكة الفعلية تسمى؟ 395 00:18:13,926 --> 00:18:16,762 باو دي لو. باو دي لو. 396 00:18:16,845 --> 00:18:18,514 نعم، إنها كعكة إسفنجية. 397 00:18:18,597 --> 00:18:19,681 كعكة إسفنجية. نعم. 398 00:18:19,765 --> 00:18:21,934 مذهلة وهكذا، من ابتكر الوصفة؟ 399 00:18:22,017 --> 00:18:24,853 لقد كانت الراهبات من دير كوس. 400 00:18:24,937 --> 00:18:25,854 يمين. 401 00:18:25,938 --> 00:18:29,650 لقد جاء الملك كارلوس إلى هنا وكانت السيدات متوترة للغاية 402 00:18:29,733 --> 00:18:33,070 صنع الكعكة للملك, أنهم أخذوها من الفرن 403 00:18:33,153 --> 00:18:34,488 في وقت سابق قليلا. 404 00:18:34,571 --> 00:18:35,948 لذلك كان غير مطبوخ جيدا؟ نعم. 405 00:18:36,073 --> 00:18:39,451 وجدها الملك لذيذة جدًا لقد بدأوا يفعلون ذلك 406 00:18:39,535 --> 00:18:41,495 بدلا من ذلك كريم في الداخل. 407 00:18:41,578 --> 00:18:42,579 رائع. 408 00:18:42,663 --> 00:18:43,789 جوردون ذا مكونات الكعكة هي 409 00:18:43,914 --> 00:18:47,584 متواضع مثل أصله، أ مزيج البيض والسكر, 410 00:18:47,668 --> 00:18:49,670 مع لقطة الخمور البرتغالية. 411 00:18:49,795 --> 00:18:52,464 واحد فقط لجدتي، المقبل. 412 00:18:52,548 --> 00:18:57,469 جوردون والليمون قشر ، ممزوج بالدقيق ، في آلة من الأربعينيات. 413 00:18:57,553 --> 00:19:00,097 دموي, القرف ماذا كان ذلك؟ 414 00:19:00,222 --> 00:19:03,475 إنها كبيرة في السن، هل تعلم؟ أنا أم الآلة؟ 415 00:19:03,559 --> 00:19:05,978 جوردون إذا كنت لا أزال أعمل في المطبخ عندما أبلغ الثمانين من عمري، 416 00:19:06,103 --> 00:19:09,481 أنا متأكد من أنني سأقوم بذلك بعض الأصوات الغريبة كذلك. 417 00:19:09,982 --> 00:19:13,318 هذا جيد. حسنًا، التالي؟ 418 00:19:14,945 --> 00:19:17,990 تماما كما اعتدت للقيام مع أمي، فقط لعق الملعقة. 419 00:19:18,073 --> 00:19:21,618 نعم. يا إلاهي. جوردون. 420 00:19:22,703 --> 00:19:23,704 أليس كذلك؟ 421 00:19:23,787 --> 00:19:26,415 الآن، أنت الذهاب لوضعه الثلثين. 422 00:19:26,540 --> 00:19:29,001 الثلثين ممتلئين. نعم. 423 00:19:29,084 --> 00:19:30,544 أوه، بما فيه الكفاية. 424 00:19:30,627 --> 00:19:33,338 أنت تدمرني إذا لقد وضعت الكثير. 425 00:19:33,422 --> 00:19:35,299 الآن إلى الفرن. 426 00:19:35,382 --> 00:19:36,425 تمام. 427 00:19:36,508 --> 00:19:39,344 جوردون علب خبز ل حوالي 15 دقيقة. 428 00:19:39,428 --> 00:19:41,597 مم، رائحة طيبة. 429 00:19:41,680 --> 00:19:45,517 جوردون لقد أتقنتها سيلفيا تقنية منذ أكثر من 30 عامًا، 430 00:19:45,601 --> 00:19:49,229 ولكن أعتقد أن بعض الأجزاء يمكن للعملية استخدام بعض التحديثات. 431 00:19:49,313 --> 00:19:50,522 هي لا تفعل ذلك وحتى استخدام قطعة قماش الفرن، 432 00:19:50,606 --> 00:19:51,940 إنها تستخدم فقط قطعًا من الورق. 433 00:19:53,734 --> 00:19:56,361 توقف عن ذلك، حقا؟ 434 00:19:56,445 --> 00:19:58,447 التقنيات مجنونة، ذلك كان يخرج غير مطبوخ جيدا، 435 00:19:58,572 --> 00:20:00,324 كل شيء سائل في المركز، لذا 436 00:20:00,407 --> 00:20:02,659 إنه ترجل صعب. 437 00:20:02,743 --> 00:20:05,954 يجب أن أكون كذلك حذرا في القيام بذلك. 438 00:20:06,038 --> 00:20:08,040 انظر، سهل. 439 00:20:09,958 --> 00:20:12,169 يا إلهي. 440 00:20:12,252 --> 00:20:15,464 دعونا نحاول، حسنا. عيسى. 441 00:20:16,590 --> 00:20:18,884 نعم اه. 442 00:20:28,060 --> 00:20:29,686 دعونا نحاول يا يسوع. 443 00:20:29,770 --> 00:20:31,104 جوردون أنا في أحد المخابز البرتغالية، 444 00:20:31,188 --> 00:20:33,774 الذهاب وجها لوجه مع مقلاة حارقة. 445 00:20:33,857 --> 00:20:36,401 حتى الآن، المقلاة هي الفائزة. 446 00:20:36,485 --> 00:20:38,403 نعم. أوه. 447 00:20:40,364 --> 00:20:41,281 اللعنة. 448 00:20:42,908 --> 00:20:46,370 ترى، رئيسه لا يدفع ذلك في نهاية الشهر. 449 00:20:46,453 --> 00:20:48,121 يسوع المسيح, أحتاج إلى قطعة قماش للفرن، 450 00:20:48,205 --> 00:20:51,708 لا يمكننا أن نفعل هذا مع، مثل، بت تتحرك، لا توجد ملابس الفرن. 451 00:20:51,792 --> 00:20:53,126 أخذ تلك اشياء تخرج من الفرن, 452 00:20:53,210 --> 00:20:54,419 صدقني، الأمر صعب. 453 00:20:54,503 --> 00:20:57,214 يا للقرف. 454 00:20:57,297 --> 00:21:01,426 أي طاهٍ آخر مدفوع الأجر سيكون للبلاد قفازات الفرن، أقمشة الفرن. 455 00:21:01,510 --> 00:21:04,096 ارغ يا إلهي. جوردون. 456 00:21:04,221 --> 00:21:06,932 حصلت هذه السيدة قطعتين من الورق المقوى. 457 00:21:07,057 --> 00:21:08,016 بولوكس. 458 00:21:08,100 --> 00:21:11,853 انتظر، انتظر، قم بتشغيله. 459 00:21:11,937 --> 00:21:14,314 نعم. نعم. 460 00:21:14,398 --> 00:21:19,528 الجحيم الدموي. يا رجل، حسنًا، أبطئ السرعة، تبطئ، تبطئ. 461 00:21:19,611 --> 00:21:24,116 جوردون بعد عدة محاولات فاشلة أخيرا حصلت على تعليق منه. 462 00:21:25,242 --> 00:21:27,703 الآن نحن المتداول. 463 00:21:27,786 --> 00:21:30,747 لقد بدأت بشكل سيء، أنا كذلك سوف تنتهي بقوة 464 00:21:31,707 --> 00:21:37,838 يا للقرف. عليك اللعنة. ليس سهلا. 465 00:21:39,089 --> 00:21:41,258 جوردون قبل أن أفعل المزيد من الأذى إلى الكنز الوطني، 466 00:21:41,383 --> 00:21:45,137 هيلينا تصرف انتباهي بحكمة من خلال السماح لي بتذوق واحدة. 467 00:21:45,220 --> 00:21:47,848 هذا كان التي قدمتها سيلفيا أمس. 468 00:21:47,973 --> 00:21:50,892 لا يزال السائل في الوسط. 469 00:21:50,976 --> 00:21:52,853 واحد من اليوم السابق هو الأفضل. 470 00:21:52,936 --> 00:21:55,981 يصبح كريميًا، أترى؟ تبدو كريمية. 471 00:21:56,106 --> 00:21:57,274 دسم. 472 00:21:57,357 --> 00:22:00,861 بعض الناس يعتقدون ذلك نقوم بحقن الكريم بالداخل 473 00:22:00,944 --> 00:22:02,863 ولكنها مجرد عملية الطبخ. 474 00:22:02,988 --> 00:22:05,782 حسنًا. لذيذ. 475 00:22:09,244 --> 00:22:10,871 هذا لذيذ. 476 00:22:10,954 --> 00:22:14,791 هذا هو واحد من أكثر، كما تعلمون، طرق صعبة لصنع كعكة، من أي وقت مضى. 477 00:22:14,875 --> 00:22:16,710 باو دي لو، أعني، يبدو الأمر بسيطًا جدًا، 478 00:22:16,793 --> 00:22:18,670 لكن ثق بي، التقنيات مجنونة. 479 00:22:18,754 --> 00:22:19,713 لذيذ. 480 00:22:19,796 --> 00:22:21,173 شكرًا لك. كريم بشكل غريب . 481 00:22:21,298 --> 00:22:22,799 لهذا السبب الملك مثل ذلك. 482 00:22:22,883 --> 00:22:25,177 نعم أستطيع أن أرى. ملك محظوظ. 483 00:22:25,302 --> 00:22:27,179 شكرا جزيلا، بصراحة. 484 00:22:27,304 --> 00:22:29,681 إنها سيد، أ سيد حقيقي مع الأسف 485 00:22:29,765 --> 00:22:33,602 أعتقد أنني حصلت على المزيد الكلمة مما كانت عليه في المربع. 486 00:22:34,519 --> 00:22:35,812 جوردون أنا أموت للتغلب على كيكو، 487 00:22:35,896 --> 00:22:39,107 ولكن طاهٍ عظيم ويعرف حدوده، 488 00:22:39,191 --> 00:22:42,110 لأنني لا أستطيع التحدث مع سيلفيا لأكون مساعد الطاهي الخاص بي، 489 00:22:42,194 --> 00:22:45,530 لن يكونوا باو دي لو في الطبخ. 490 00:22:45,614 --> 00:22:48,617 ولم يتبق سوى يومين فقط، تستمر المطاردة. 491 00:22:49,034 --> 00:22:50,911 أنا عائد إلى المحيط بحثا عن أكثر من غيرها 492 00:22:51,036 --> 00:22:56,208 الأسماك المحبوبة والمبدعة السردين. 493 00:23:07,010 --> 00:23:10,347 جوردون جواكين لقد كان زارور يصطاد هذه الأشياء الماء منذ أن كان صبيا. 494 00:23:10,472 --> 00:23:11,848 كيف حالك يا سيدي؟ هل أنت بخير؟ 495 00:23:11,932 --> 00:23:14,351 يا لها من لهجة. كيف حالك يا كابتن؟ 496 00:23:14,476 --> 00:23:15,936 ليست سيئة للغاية. أنت جيد؟ 497 00:23:16,019 --> 00:23:16,895 نعم. 498 00:23:16,978 --> 00:23:18,063 الآن هذا لهجة شمالية. 499 00:23:18,188 --> 00:23:20,065 نعم كنت كذلك الذين يعيشون في انجلترا. 500 00:23:20,190 --> 00:23:21,358 هل سبق لك أن قمت بالصيد؟ 501 00:23:21,483 --> 00:23:22,734 عدة مرات. 502 00:23:22,818 --> 00:23:24,820 دائما مع قضيب وخط، أبدا مع الشبكة. 503 00:23:24,903 --> 00:23:26,154 تريد للذهاب مع صافي؟ 504 00:23:26,238 --> 00:23:28,156 إنه سهل للغاية، الصيد بالشبكة. 505 00:23:28,240 --> 00:23:29,366 هل هو كذلك؟ نعم. 506 00:23:29,491 --> 00:23:31,576 هل تريد معرفة ذلك؟ أحب أن أعرف ذلك. 507 00:23:31,660 --> 00:23:32,953 هيا إذن. دعونا نفعل ذلك. 508 00:23:33,036 --> 00:23:34,579 هناك الأولاد، مرحبا يا شباب. 509 00:23:34,663 --> 00:23:36,164 جوردون ذا السردين هو، أيديكم، 510 00:23:36,248 --> 00:23:37,958 الأسماك الأكثر شعبية في البلاد. 511 00:23:38,041 --> 00:23:40,168 للقبض عليهم، أنت بحاجة إلى قارب، 512 00:23:40,252 --> 00:23:44,089 شبكة كبيرة، وعلى ما يبدو، حفنة من الرجال المسنين غاضب. 513 00:23:44,172 --> 00:23:46,174 أنا مناسب تمامًا. 514 00:23:46,258 --> 00:23:49,094 هذا النوع من صيد السمك جميل, أنا أحب ذلك. 515 00:23:49,177 --> 00:23:50,470 كم عمر القارب؟ 516 00:23:50,554 --> 00:23:52,013 القارب هو حوالي 40 سنة. 517 00:23:52,097 --> 00:23:54,182 40 سنة؟ نعم. 518 00:23:54,266 --> 00:23:56,017 هذا هو عمري. 519 00:23:57,978 --> 00:23:59,688 إلى أي مدى نخرج؟ 520 00:23:59,771 --> 00:24:01,273 خمسة أميال. خمسة أميال؟ 521 00:24:01,356 --> 00:24:03,191 سيستغرق الأمر طوال الأسبوع. 522 00:24:03,275 --> 00:24:06,653 هل يمكن لهذا القارب أن يتحرك بشكل أسرع، أستطيع السباحة بشكل أسرع من هذا. 523 00:24:12,284 --> 00:24:13,910 كل هذا هنا سمكة. 524 00:24:14,703 --> 00:24:18,582 نعم صغيرة ولكن. لكنهم السردين. 525 00:24:18,665 --> 00:24:20,125 نعم. 526 00:24:20,250 --> 00:24:21,835 ولكن هل هذا يكفي؟ لإسقاط الشباك أم لا؟ 527 00:24:21,918 --> 00:24:23,628 نحن بحاجة للعثور على المزيد. 528 00:24:23,712 --> 00:24:24,629 مسكتك. 529 00:24:24,713 --> 00:24:26,715 إنه أمر مضحك صيد السردين حي, 530 00:24:26,798 --> 00:24:28,341 عندما كبرت مع السردين على الخبز المحمص. 531 00:24:28,425 --> 00:24:29,217 نعم. 532 00:24:29,301 --> 00:24:30,719 ولكن كل ما عندي السردين كان من العلبة. 533 00:24:30,844 --> 00:24:31,678 لقد حصلت على بعض هنا. 534 00:24:31,761 --> 00:24:33,430 بجد؟ 535 00:24:33,555 --> 00:24:35,515 لا أستطيع خدمتهم إلى رئيس البلدية. 536 00:24:35,599 --> 00:24:38,018 أوه، هل هذا كبير واحد هنا، المجيء إلى هنا؟ 537 00:24:38,143 --> 00:24:38,977 نعم، لقد أصبح أكثر. 538 00:24:39,060 --> 00:24:40,604 كثيرا حزمة أكبر هناك. 539 00:24:40,687 --> 00:24:42,731 سنحاول، قد يأتي. 540 00:24:42,814 --> 00:24:44,065 بالضبط. 541 00:24:46,735 --> 00:24:50,906 جوردون السباق موجود لتطويق المدرسة الأسماك مع الشبكة. 542 00:24:55,827 --> 00:24:59,456 رائع. يا له من أداء. 543 00:24:59,581 --> 00:25:02,042 جوردون قبل أن نتمكن من ذلك إغلاق الشبكة من الأسفل، 544 00:25:02,125 --> 00:25:06,171 يحدد السونار نحن لسنا الوحيدين بعد هذه السردين. 545 00:25:06,296 --> 00:25:08,340 هذه مشكلة كبيرة عندما ظهرت الدلافين. 546 00:25:10,008 --> 00:25:11,760 جوردون سيتعين علينا العمل بسرعة لإغلاق الشبكة و 547 00:25:11,885 --> 00:25:15,639 اسحب السردين للأعلى وللخارج من متناول الدلافين. 548 00:25:15,722 --> 00:25:16,681 هل هناك طريقة أسهل؟ 549 00:25:16,765 --> 00:25:18,558 خواكين! القرف! 550 00:25:18,642 --> 00:25:22,479 هيا يا جوردون قلت لي هذا سوف يكون من السهل صيد السردين. 551 00:25:22,604 --> 00:25:24,564 ربما ليس كذلك من السهل الآن، ثق بي. 552 00:25:31,571 --> 00:25:34,282 جوردون أنا أصطاد سمك السردين ساحل البرتغال. 553 00:25:34,366 --> 00:25:36,117 القرف! هيا، جوردون. 554 00:25:36,201 --> 00:25:37,577 جوردون تكافح من أجل تأمين الشبكة 555 00:25:37,661 --> 00:25:40,789 وسحب الصيد لدينا واضحة من بعض الدلافين الجائعة. 556 00:25:40,914 --> 00:25:44,417 قلت ل لي، وهذا سوف يكون من السهل صيد السردين. 557 00:25:44,501 --> 00:25:46,795 ربما ليس كذلك من السهل الآن، ثق بي. 558 00:25:46,878 --> 00:25:48,797 مهلا، جوردون، هل الطبخ سهل؟ 559 00:25:48,922 --> 00:25:51,216 لا، حسنا نعم، أنت على حق. 560 00:25:51,341 --> 00:25:52,801 أقول لك ماذا، احصل على سترتك. 561 00:25:52,926 --> 00:25:54,135 سترة؟ 562 00:25:54,219 --> 00:25:55,971 جوردون عندما لا تمطر، 563 00:25:56,054 --> 00:25:58,098 ويخبرك شخص ما للاستيلاء على معطف واق من المطر. 564 00:25:58,223 --> 00:25:59,099 إلى أين نحن ذاهبون؟ 565 00:25:59,224 --> 00:26:00,976 جوردون والرأس إلى الطرف الآخر من الشبكة، 566 00:26:01,059 --> 00:26:03,687 أنت تعرف ما هو التالي لن يكون لطيفا. 567 00:26:03,770 --> 00:26:05,647 أوه 568 00:26:08,108 --> 00:26:10,026 لذلك فمن السهل لصيد السردين؟ 569 00:26:10,110 --> 00:26:11,611 تمام. 570 00:26:11,695 --> 00:26:13,738 لا أستطيع أن أرى. 571 00:26:13,822 --> 00:26:18,326 القرف. 572 00:26:21,997 --> 00:26:23,915 القرف، على محمل الجد؟ 573 00:26:27,794 --> 00:26:29,546 ليس هناك سمكة. 574 00:26:29,671 --> 00:26:32,132 ليس هناك سمكة. 575 00:26:32,257 --> 00:26:34,134 السردين، السردين، أين هم؟ 576 00:26:34,259 --> 00:26:37,262 جوردون بينما يمكن أن تحتوي الحمولة النموذجية على ما يصل إلى 60،000 السردين. 577 00:26:37,387 --> 00:26:38,847 سردين واحد؟ 578 00:26:38,930 --> 00:26:40,473 طبيعة جوردون لا يلعب الكرة دائمًا و 579 00:26:40,557 --> 00:26:42,976 في بعض الأحيان، يمكنك ذلك ينتهي بلا شيء. 580 00:26:43,059 --> 00:26:45,020 أنا. 581 00:26:45,103 --> 00:26:49,357 أردت فقط 12 سردينًا، وكل ذلك لشخصين. 582 00:26:51,401 --> 00:26:55,030 يا رجل، كان ذلك جنونًا. تعال هنا أيها الوغد الصغير 583 00:26:55,780 --> 00:26:57,741 جوردون متى الجزء الأخير من الشبكة هو وأخيراً تم سحبها على متنها، 584 00:26:57,824 --> 00:27:00,368 يبدو أنني حصلت فقط يكفي للطباخ. 585 00:27:00,452 --> 00:27:03,204 هذا هو الأفضل السردين لأنهم هي الصغيرة. 586 00:27:03,288 --> 00:27:06,082 حسنا أنا قلل من شأن ذلك، دعني أخبرك. 587 00:27:06,166 --> 00:27:09,169 في المرة القادمة التي أرى فيها سمك السردين، أعرف مدى صعوبة ذلك 588 00:27:09,252 --> 00:27:11,463 ضعهم على متن الطائرة، الجحيم الدموي. 589 00:27:11,588 --> 00:27:14,883 كل هذا العمل لعشرات السردين. 590 00:27:14,966 --> 00:27:18,470 كنت أتوقع، كما تعلمون، دلاء مليئة بالسردين. 591 00:27:18,553 --> 00:27:20,180 هل هذا صيد السردين سهل, 592 00:27:20,263 --> 00:27:21,473 كما قلت من قبل. 593 00:27:21,598 --> 00:27:23,183 لا، ليس كذلك. أنا أعتذر. 594 00:27:23,308 --> 00:27:25,226 آخر مرة سأفتح حسابي الفم الكبير قبل أن أصعد إلى الطائرة، 595 00:27:25,310 --> 00:27:27,103 قائلا كم هو سهل الصيد بالشبكة. 596 00:27:27,187 --> 00:27:29,064 يا له من احمق. 597 00:27:29,147 --> 00:27:30,774 الآن لا بد لي من ذلك افعلوا هذه العدالة 598 00:27:30,857 --> 00:27:35,028 اجعل الأمر بسيطًا ودع المكونات تتحدث عن نفسها. 599 00:27:45,747 --> 00:27:47,916 جوردون إنه اليوم الذي يسبق رحيلي وجهاً لوجه مع كيكو، 600 00:27:47,999 --> 00:27:51,836 في الطبخ النهائي و سأقابل هيلدر كونيا، 601 00:27:51,920 --> 00:27:56,174 الرجل المسؤول لصنع واحدة من أكثر النبيذ الفريد على هذا الكوكب. 602 00:27:58,134 --> 00:28:01,221 آمل أن أجد الكمال الاقتران بالمأكولات البحرية المذهلة 603 00:28:01,346 --> 00:28:03,723 ولحم الخنزير في القائمة. 604 00:28:04,849 --> 00:28:07,852 هيلدر. كيف حالك يا برعم؟ 605 00:28:07,936 --> 00:28:10,063 عظيم أن أراك. إذًا، وجدت هذا الكرم؟ 606 00:28:10,146 --> 00:28:12,857 نعم العثور على الكرم في هذا مجنون. 607 00:28:12,941 --> 00:28:14,859 هذا كل شيء. هذا هو هنا؟ 608 00:28:14,943 --> 00:28:16,444 نعم. أوقفه. 609 00:28:16,528 --> 00:28:18,655 يبدو مثل الراوند، كل شيء في الرمال. 610 00:28:18,738 --> 00:28:21,574 نعم. وضعت للتو على الأرض. 611 00:28:21,658 --> 00:28:25,537 لم يسبق له مثيل العنب مطمور في الرمال ومنخفضة جدًا أيضًا. 612 00:28:25,620 --> 00:28:27,831 يصنع الرمل كل الفرق. 613 00:28:28,790 --> 00:28:32,127 القصة عن كولاريس هو أن في منتصف القرن التاسع عشر... 614 00:28:32,210 --> 00:28:35,505 ...كان هناك هذا الخطأ الذي قتلت كل الكروم في أوروبا. 615 00:28:35,839 --> 00:28:38,675 إلا الذين زرعت في الرمال. 616 00:28:38,758 --> 00:28:41,469 وهذا هو السبب ازدهرت كولاريس. 617 00:28:41,553 --> 00:28:43,930 بسبب نبات الفيلوكسيرا لا يمكن أن تقتل هذه الكروم. 618 00:28:44,931 --> 00:28:45,890 رائع. إذن، كم عمرهم؟ 619 00:28:45,974 --> 00:28:47,976 حوالي 200 سنة. 200 سنة. 620 00:28:48,059 --> 00:28:49,602 جوردون صانع النبيذ الرئيسي، هيلدر، 621 00:28:49,686 --> 00:28:53,189 يقودني للقاء السنيور غونزالو، رجل قضى 622 00:28:53,273 --> 00:28:56,401 حياته كلها تميل لهذه العنب الفريدة. 623 00:28:56,484 --> 00:29:02,615 اه. تمام. ربما أنا؟ 624 00:29:02,699 --> 00:29:06,494 يا إلهي، هكذا هم كلها مدمجة، أوه، ولكن في الرمال. 625 00:29:06,578 --> 00:29:07,829 هم. 626 00:29:07,912 --> 00:29:10,582 إنهم بحاجة للحصول على ذلك الحرارة من الرمال لتنضج حقا. 627 00:29:10,665 --> 00:29:14,711 ويبقون فيها الرمال في جميع أنحاء عملية النمو بأكملها. 628 00:29:14,794 --> 00:29:17,088 يبقون في الرمال حتى اليوم. 629 00:29:17,172 --> 00:29:19,716 نعم، لذلك أتيت في اليوم المثالي. 630 00:29:19,841 --> 00:29:22,218 نحن بحاجة لوضع هذه العنب يخرج من الارض, 631 00:29:22,302 --> 00:29:24,637 حتى يحصلوا على بعض الهواء، ويجفوا. 632 00:29:24,721 --> 00:29:25,847 الجحيم الدامي، يا لها من عملية. 633 00:29:25,930 --> 00:29:27,307 أين التعريشة؟ أين نحن؟ 634 00:29:27,390 --> 00:29:29,225 لا، ليس هناك تعريشة. 635 00:29:29,309 --> 00:29:30,935 جوردون بدلاً من التعريشة الحديثة، 636 00:29:31,019 --> 00:29:34,647 الحرف اليدوية البسيطة للسينور غونزالو رفع المشاركات من القصب 637 00:29:34,731 --> 00:29:36,733 التي تحيط بالكرم. 638 00:29:36,858 --> 00:29:40,320 مسكتك. ربما أنا؟ 639 00:29:41,571 --> 00:29:43,531 يا لها من تقنية. 640 00:29:43,615 --> 00:29:45,450 السر ليس كذلك لكسر الكرمة، أليس كذلك؟ 641 00:29:45,533 --> 00:29:47,827 لا، إذا انكسرت، ليس هناك عنب. 642 00:29:47,911 --> 00:29:49,954 هذا مثالي، هذا مثالي. 643 00:29:50,038 --> 00:29:51,247 الجحيم الدموي. 644 00:29:51,331 --> 00:29:53,374 الآن بدأوا في ذلك شنق على الرغم من أليس كذلك؟ ينظر. 645 00:29:53,458 --> 00:29:54,876 شيء واحد يجب أن تعرف، 646 00:29:54,959 --> 00:29:58,379 كل هذا العنب كل هذا الأوراق ليست سوى كرمة واحدة. 647 00:29:58,463 --> 00:29:59,631 أوقفه. حقًا؟ 648 00:29:59,714 --> 00:30:01,132 نعم. هذا صحيح. 649 00:30:01,216 --> 00:30:03,259 بعض أكثر الهراوات من فضلك يا كابتن. 650 00:30:03,343 --> 00:30:06,346 شكرًا لك. شكراً جزيلاً. 651 00:30:06,763 --> 00:30:08,681 أعتقد أنه خائف أن تدمر شيئا. 652 00:30:08,765 --> 00:30:13,645 لا، ثق بي، لن أفسد 200 سنوات من التاريخ. 653 00:30:13,728 --> 00:30:14,979 جوردون واحد خطوة خاطئة، ويمكنني 654 00:30:15,063 --> 00:30:19,150 تدمير واحد منهم عن طريق الخطأ أقدم الكروم في أوروبا. 655 00:30:19,234 --> 00:30:20,944 من فضلك لا خطوة عليهم. 656 00:30:21,027 --> 00:30:22,070 احرص. 657 00:30:22,195 --> 00:30:24,280 لا تدمر أي شيء. 658 00:30:24,364 --> 00:30:26,282 من فضلك، لا تفعل ذلك. 659 00:30:26,366 --> 00:30:27,867 الجحيم الدموي. اه. 660 00:30:33,373 --> 00:30:34,374 الجحيم الدموي. 661 00:30:34,457 --> 00:30:37,502 لا من فضلك، لا تفعل ذلك، آه، لا تفسد أي شيء. 662 00:30:37,585 --> 00:30:38,670 ممتاز. 663 00:30:38,753 --> 00:30:41,005 جوردون أنا في البرتغال، تحاول لرفع كروم العنب 664 00:30:41,089 --> 00:30:45,301 من الرمال انهم نمت في، في محاولة لتجفيف العنب. 665 00:30:45,385 --> 00:30:46,594 يا لها من عملية. 666 00:30:46,678 --> 00:30:47,887 لم يسبق لي أن رأيت هذا من قبل، هل تعلم ذلك؟ 667 00:30:47,971 --> 00:30:51,224 هذا هو الجزء الوحيد في العالم أن ترى هذا. 668 00:30:51,307 --> 00:30:55,270 رائع. واحدة ضخمة كرمة وقرحة واحدة في الظهر. 669 00:30:55,353 --> 00:30:57,105 والآن... جيد؟ 670 00:30:57,188 --> 00:30:59,691 لذا، حان الوقت تحصل على علاجك. 671 00:30:59,774 --> 00:31:03,027 أوه جواهر العائلة . 672 00:31:03,111 --> 00:31:06,239 جواهر العائلة, السيد جونزاليس. القرف! 673 00:31:06,322 --> 00:31:09,784 يا للقرف. الجحيم الدموي. 674 00:31:12,078 --> 00:31:13,705 لذلك هذا هو عام 2009. 675 00:31:13,830 --> 00:31:16,040 2009 نجاح باهر، وكيف العديد من الزجاجات التي تنتجها؟ 676 00:31:16,124 --> 00:31:19,002 لقد كان أ خمر جيد جدا 700. 677 00:31:19,085 --> 00:31:21,004 رائع. 700 فقط. 678 00:31:21,087 --> 00:31:24,215 إذن هذا... يجب أن يكون هذا فريدًا. 679 00:31:24,299 --> 00:31:25,842 شكرا لك، هذا مثالية، شكرا لك. 680 00:31:25,967 --> 00:31:27,635 يا إلهي أنظر لون ذلك، 681 00:31:27,719 --> 00:31:28,845 شراب أليس كذلك؟ 682 00:31:28,928 --> 00:31:30,972 نعم. 683 00:31:32,849 --> 00:31:35,226 الله, هذا لذيذ. 684 00:31:35,310 --> 00:31:36,728 لقد حصلت على هذه الملوحة. 685 00:31:36,811 --> 00:31:37,854 لا تحصل على ضرب في البداية، 686 00:31:37,937 --> 00:31:39,314 هذا أمر لا يصدق. 687 00:31:39,397 --> 00:31:41,316 إنه بسبب هذا تأثير المحيط الأطلسي, 688 00:31:41,399 --> 00:31:44,569 نسيم البحر قادم و يسقط في مزارع الكروم. 689 00:31:44,694 --> 00:31:47,071 جميلة حقا. الحمر؟ 690 00:31:47,155 --> 00:31:48,156 دعنا نذهب للون الأحمر. 691 00:31:48,281 --> 00:31:51,367 جوردون الحقيقي أبرز ما في الأمر هو راميسكو 2009، 692 00:31:51,451 --> 00:31:54,162 واحد من 30 فقط الزجاجات لا تزال موجودة. 693 00:31:54,287 --> 00:31:55,330 يا إلهي. 694 00:31:55,413 --> 00:31:57,040 أعني، هذا هو جميلة، جميلة حقا. 695 00:31:57,123 --> 00:31:58,750 يا إلهي من هنا 696 00:31:58,833 --> 00:32:00,251 نفس الكرم. 697 00:32:00,335 --> 00:32:01,878 ولكن يبدو الأمر كذلك أنا في وسط بورجوندي. 698 00:32:02,003 --> 00:32:03,880 أعني أن هذا أمر لا يصدق. 699 00:32:03,963 --> 00:32:05,882 مدهش. يا له من علاج. 700 00:32:05,965 --> 00:32:08,009 شكرًا لك. 701 00:32:08,092 --> 00:32:10,094 هذا الكرم الصغير إنتاج مثل هذا النبيذ الرائع، 702 00:32:10,178 --> 00:32:11,888 ذاقت مثل واحدة من أغلى بورجوندي 703 00:32:12,013 --> 00:32:13,473 في أي مكان على هذا الكوكب. 704 00:32:13,556 --> 00:32:16,768 هذا بالنسبة لي هو واحد من أفضل الأسرار المحفوظة في البرتغال، بصراحة، يا لها من فرحة. 705 00:32:16,851 --> 00:32:17,727 شكرا لك يا رجل. 706 00:32:17,810 --> 00:32:18,603 شكرًا لك. 707 00:32:18,686 --> 00:32:20,313 ترحيب هدية لرئيس البلدية، بالتأكيد، 708 00:32:20,396 --> 00:32:21,606 لكنها جيدة جدًا لطهي الطعام مع. 709 00:32:21,731 --> 00:32:23,274 أعتقد أننا بحاجة إلى ذلك يخدم ذلك مع، ربما، 710 00:32:23,358 --> 00:32:25,276 إحدى الدورات الرئيسية، أو بعض من لحم الخنزير هذا. 711 00:32:25,360 --> 00:32:27,987 أنا بالتأكيد باستخدام ذلك في الطبخ النهائي. 712 00:32:34,369 --> 00:32:35,703 يا له من أسبوع لا يصدق. 713 00:32:35,787 --> 00:32:38,706 مغامرتي البرتغالية لقد كان مذهلاً حقًا. 714 00:32:38,790 --> 00:32:43,211 الآن أنا أتجه نحو العودة الناصري لأن اليوم هو 715 00:32:43,294 --> 00:32:47,507 طباخ كبير وأنا أعلم مدى تنافسية كيكو، 716 00:32:47,632 --> 00:32:51,135 وثق بي، ذلك الرجل يريد ركلة مؤخرتي. 717 00:32:51,219 --> 00:32:53,805 هذا سيكون واحدا جحيم المواجهة. 718 00:32:55,473 --> 00:32:56,391 كيكو. 719 00:32:56,474 --> 00:32:57,308 جيد. 720 00:32:57,392 --> 00:32:58,393 من الجيد أن نرى أنت مرة أخرى يا رجل. أنت جيد؟ 721 00:32:58,476 --> 00:33:00,520 بالطبع. من الجيد رؤيتك مرة أخرى. 722 00:33:00,645 --> 00:33:01,813 يا له من منظر. تعال. 723 00:33:01,938 --> 00:33:03,940 ما هو الرأي و, والحمد لله لا توجد موجات اليوم 724 00:33:04,023 --> 00:33:05,942 حتى نتمكن من التحدث بشكل أفضل لأنه إذا كانت هناك موجات 725 00:33:06,025 --> 00:33:08,236 لم نتمكن من التحدث مع صوت الأمواج. 726 00:33:08,319 --> 00:33:09,404 تحطمها. نعم. 727 00:33:09,487 --> 00:33:10,947 هذا بالضبط ما كنت تفعل في حوالي 728 00:33:11,030 --> 00:33:12,657 الوقت ساعة عندما انتهيت من الطبخ، 729 00:33:12,740 --> 00:33:13,950 عليك أن تكون تحطمت على الأرض. 730 00:33:14,033 --> 00:33:15,535 الطريق أنت تشعر أيضًا. 731 00:33:15,618 --> 00:33:17,036 يا له من أسبوع مذهل. هل كانت جيدة؟ 732 00:33:17,120 --> 00:33:18,746 قلت، فهم الجمال 733 00:33:18,830 --> 00:33:21,833 الصلابة، أفهمها الآن، قوة البحر. 734 00:33:21,958 --> 00:33:22,959 ضخم. 735 00:33:23,084 --> 00:33:25,670 عليك أن تبدأ بذلك، يمكنك ربما تستطيع لديك فرصة للتغلب علي. 736 00:33:25,753 --> 00:33:27,171 حسنا، هل أنت مستعد؟ 737 00:33:27,255 --> 00:33:28,965 لقد ولدت جاهز لك يا رجل. 738 00:33:29,090 --> 00:33:31,884 ها نحن ذا، صحيح. ماذا تطبخ؟ 739 00:33:31,968 --> 00:33:34,470 سأفعل عمل لحم خنزير جميل, 740 00:33:34,554 --> 00:33:36,848 الفلفل والثوم والبصل، نعم؟ 741 00:33:36,931 --> 00:33:37,890 المحار كذلك. 742 00:33:37,974 --> 00:33:39,434 هكذا تحصل كل شيء من خلال ثقافتي. 743 00:33:39,517 --> 00:33:41,853 هل تستخدم تلك الخاصرة الكاملة من لحم الخنزير؟ 744 00:33:41,978 --> 00:33:43,896 أنا فقط آخذ مثل كيلو من هنا. 745 00:33:43,980 --> 00:33:44,897 مسكتك. 746 00:33:44,981 --> 00:33:45,982 هل تعرف ماذا سأستخدم؟ 747 00:33:46,107 --> 00:33:47,400 ماذا؟ التنورة. 748 00:33:47,483 --> 00:33:49,193 Secretos. Secretos. 749 00:33:49,277 --> 00:33:51,696 هذا غش، رجل. هذا هو الأفضل جزء من لحم الخنزير. 750 00:33:51,821 --> 00:33:52,989 حقًا. 751 00:33:53,072 --> 00:33:56,576 الآن، على ما أعتقد لقد فعلت شيئا ذلك لم تفعل ذلك قط. 752 00:33:56,701 --> 00:33:57,535 أخبرني. 753 00:33:57,618 --> 00:33:59,620 هل كنت خارجا هنا وصيد السردين؟ 754 00:33:59,704 --> 00:34:00,580 لا. لا. 755 00:34:00,705 --> 00:34:01,789 أبدا. كيف كان ذلك؟ 756 00:34:01,873 --> 00:34:02,707 مدهش. 757 00:34:02,832 --> 00:34:04,083 السردين الجيد. كم عدد؟ 758 00:34:04,167 --> 00:34:05,585 12. 12 فقط؟ 759 00:34:05,710 --> 00:34:07,211 كان هناك الدلافين في الماء. 760 00:34:07,295 --> 00:34:08,504 أوه، هذا. 761 00:34:08,588 --> 00:34:11,299 نعم، أعتقد أنهم نسميها باللغة الإنجليزية، فشل ملحمي، أليس كذلك؟ 762 00:34:11,382 --> 00:34:14,302 نعم، أنت على حق. لقد كان يستحق ذلك. 763 00:34:14,427 --> 00:34:16,012 أنا أفهم تمامًا ما أنت عليه قوله عن المتواضعين 764 00:34:16,095 --> 00:34:18,222 النهج القاسي، لا شيء فلاش، حسنا؟ 765 00:34:18,306 --> 00:34:20,183 ماذا تفعل مع أن لحم الخنزير بالمناسبة؟ 766 00:34:20,266 --> 00:34:22,226 نفس الشيء مثلك، إنه مثل ركوب الأمواج والعشب. 767 00:34:22,310 --> 00:34:25,521 لحم الخنزير مع بلح البحر وقليلا من ماسا دي بيمنتاو... 768 00:34:25,605 --> 00:34:28,900 مصنوع من الفلفل، الثوم، القليل من النبيذ والملح. 769 00:34:29,025 --> 00:34:31,235 شيء جدا نموذجية في البرتغال. 770 00:34:31,319 --> 00:34:32,945 هل سبق لك ذهبت لتلك البرنقيل؟ 771 00:34:33,029 --> 00:34:34,405 لا، أبدا. 772 00:34:34,489 --> 00:34:35,531 لذا، انتظر دقيقة، انتظر. 773 00:34:35,615 --> 00:34:36,616 دعونا نحصل على شيء واحد واضح. 774 00:34:36,741 --> 00:34:37,909 هذا شيئين لدي فعلت ذلك لم تفعله. 775 00:34:38,034 --> 00:34:39,452 أنا أكثر البرتغالية منك الآن. 776 00:34:40,620 --> 00:34:42,830 مهلا، لا؟ 777 00:34:42,914 --> 00:34:44,499 ماذا تفعل مع السردين الخاص بك؟ 778 00:34:44,582 --> 00:34:46,918 بسيط جدًا، كما قلت لك من قبل، السردين الفاخر. 779 00:34:47,001 --> 00:34:48,169 أنت ذاهب الفاخرة؟ 780 00:34:48,252 --> 00:34:49,420 أنا أفعل أنه على شرفك، 781 00:34:49,504 --> 00:34:50,671 نجوم ميشلان الثلاثة لديك. 782 00:34:50,755 --> 00:34:51,839 أوقفه. 783 00:34:51,923 --> 00:34:53,758 الآن أقوم بإخراج شرائح من السردين. 784 00:34:53,841 --> 00:34:55,635 أنت تأخذ من العظم أيضاً؟ 785 00:34:55,760 --> 00:34:56,844 بالطبع. 786 00:34:56,928 --> 00:34:58,846 كيكو، لا. أخبرتك. 787 00:34:58,930 --> 00:35:01,766 قلت، اجعل الأمر بسيطًا، لا تتوهم، أليس كذلك؟ 788 00:35:01,891 --> 00:35:03,684 لا أعرف لماذا أنت تفعل هذا. 789 00:35:03,768 --> 00:35:05,353 للتغلب عليك. 790 00:35:05,478 --> 00:35:06,854 جوردون قد يكون كيكو متفاخراً، 791 00:35:06,938 --> 00:35:08,773 لكني أستخدم السردين الكامل. 792 00:35:08,898 --> 00:35:12,360 لكن أولاً، أحتاج لطهي الطعام تنورة لنسختي الخاصة من 793 00:35:12,485 --> 00:35:14,654 لحم الخنزير الحار والمحار. 794 00:35:14,737 --> 00:35:16,989 انظر الى ذلك يا إلهي 795 00:35:17,073 --> 00:35:18,783 لحم الخنزير ذلك في الواقع طعمها مثل شريحة لحم فيليه. 796 00:35:18,866 --> 00:35:20,368 كم هو جميل ذلك. 797 00:35:20,493 --> 00:35:22,286 أنظر إلى هذا، تقنية فاخرة. 798 00:35:22,370 --> 00:35:25,248 قطعة من الورق، تبدو وكأنها نحن نعمل في ثلاثة 799 00:35:25,331 --> 00:35:26,999 نجمة ميشلان مطعم، نعم؟ 800 00:35:27,083 --> 00:35:28,543 يخبرني كيكو، في بداية الأسبوع، 801 00:35:28,626 --> 00:35:30,002 يبقيه مستقيما، اجعل الأمر بسيطًا، 802 00:35:30,086 --> 00:35:31,379 يبقيه متواضعا. 803 00:35:31,504 --> 00:35:33,673 إنه يقوم بحشو السردين. 804 00:35:33,798 --> 00:35:34,966 هل أنت متأكد أنت البرتغالية؟ 805 00:35:35,091 --> 00:35:38,302 قليلا. دعني أتصل بأمي. الأم؟ 806 00:35:38,386 --> 00:35:40,263 لقد قمت ذهب كل لوس انجليس علي. 807 00:35:40,346 --> 00:35:42,390 جوردون على ما أعتقد ربما تحاول كيكو خداعي 808 00:35:42,515 --> 00:35:46,185 للحصول على اليد العليا، ولكن، أنا لا ألتزم بالضبط 809 00:35:46,269 --> 00:35:48,312 نصيحته سواء. 810 00:35:48,396 --> 00:35:49,981 كيف حالك لطهي البرنقيل؟ 811 00:35:50,106 --> 00:35:51,607 مجرد ماء بسيط؟ 812 00:35:51,691 --> 00:35:52,692 سأقوم بقليهم. 813 00:35:52,817 --> 00:35:55,611 حقًا؟ تمام. 814 00:35:55,695 --> 00:35:57,196 جوردون يستطيع التصرف كما لو خلع الملابس 815 00:35:57,280 --> 00:35:58,906 البرنقيل هو نهج خاطئ، 816 00:35:58,990 --> 00:36:01,534 لكنه ليس كذلك سوف يخدعني مرتين 817 00:36:01,617 --> 00:36:02,535 لقد انتهيت تقريبًا. 818 00:36:02,618 --> 00:36:04,412 توقف عن ذلك، أنا واحد طبق في سبيل الله، 819 00:36:04,495 --> 00:36:05,746 لدي اثنين آخرين للقيام به. 820 00:36:05,830 --> 00:36:08,291 إذا كنت بحاجة إلى زوج من الأيدي، وأنا هنا. 821 00:36:08,374 --> 00:36:09,625 احترس. 822 00:36:09,709 --> 00:36:13,629 هذه هي الطريقة التي أنت طبخ السردين. رجل. 823 00:36:13,713 --> 00:36:15,047 لا تطبخه كثيرًا. 824 00:36:15,131 --> 00:36:16,716 أشعر بذلك أنت تعطيني درس الطبخ كذلك. 825 00:36:16,841 --> 00:36:20,136 أنا أحب هذا، إنهم جميلون. 826 00:36:20,261 --> 00:36:22,138 جوردون مع وصول الضيوف في أي دقيقة، 827 00:36:22,221 --> 00:36:26,601 كيكو يسبقني بكثير و أشعر بالضغط. 828 00:36:26,684 --> 00:36:29,729 انا ذاهب ل طبق السردين الفاخر الخاص بي. 829 00:36:29,812 --> 00:36:31,939 يا القرف يا بلدي السردين يحترق. 830 00:36:32,023 --> 00:36:33,566 انها على النار. 831 00:36:33,649 --> 00:36:35,359 يبقيه بسيطا ولكن لا تحرق أي شيء، حسنا؟ 832 00:36:35,443 --> 00:36:37,028 القرف. 833 00:36:43,409 --> 00:36:45,161 يا للقرف. السردين الخاص بي يحترق. 834 00:36:45,244 --> 00:36:46,871 السردين الخاص بك يحترق. انها على النار. 835 00:36:46,954 --> 00:36:49,582 يبقيه بسيطا، ولكن لا تحرق أي شيء حسنا؟ 836 00:36:49,665 --> 00:36:50,875 القرف. 837 00:36:50,958 --> 00:36:51,959 يا عمدة . 838 00:36:52,043 --> 00:36:53,961 بوا تاردي، الشيف كيكو. 839 00:36:54,045 --> 00:36:55,755 جوردون العمدة لقد وصل مع عائلته 840 00:36:55,880 --> 00:36:57,465 ووالده الصياد . 841 00:36:57,548 --> 00:36:59,175 مرحباً. من الجميل أن أراك. 842 00:36:59,258 --> 00:37:00,134 مرحبا بكم أيضا. 843 00:37:00,218 --> 00:37:01,177 شكرا لك الكثير لقدومك. 844 00:37:01,302 --> 00:37:04,180 جوردون آمل ذلك سيقدرون جميعًا العمل لقد ذهب إلى هذه الوجبة. 845 00:37:04,305 --> 00:37:07,642 لذلك، حصلنا على ذلك لحم خنزير جميل من الخنازير السوداء البرتغالية المدهشة 846 00:37:07,725 --> 00:37:09,977 ثم المحار وهناك أ القليل من الأمواج والعشب. 847 00:37:10,061 --> 00:37:12,313 الإدراك. في الواقع حصلت عليهم بنفسي. 848 00:37:12,396 --> 00:37:13,272 نعم؟ 849 00:37:13,356 --> 00:37:15,274 لقد فعلت شيئا اليوم أنه لم يفعل في 20 عاما. 850 00:37:15,358 --> 00:37:18,694 لقد غوصت من أجل بيرسيبيس وأنا ذهبت لصيد السردين، لذلك. 851 00:37:18,778 --> 00:37:22,406 عبرت الأصابع عليك تذوق الجوهر، نعم؟ 852 00:37:22,490 --> 00:37:24,825 لا تثق به. حسنًا، لا تثق به. 853 00:37:24,909 --> 00:37:26,369 المحار الخاص بك يحترق. 854 00:37:26,452 --> 00:37:28,079 حقًا؟ نعم. 855 00:37:28,204 --> 00:37:30,414 لا أستطيع طهي طعامك أيضًا. حقًا؟ 856 00:37:30,498 --> 00:37:32,708 عندما كنت قد اليد صيد سمك السردين, 857 00:37:32,792 --> 00:37:35,002 هم فقط يتذوقون مختلفة تماما. 858 00:37:35,086 --> 00:37:37,797 الخنزير الأسود، مذهل. المحار مذهل. 859 00:37:37,880 --> 00:37:41,592 طبقتي الأساسية الجميلة من النكهات التي ضربت تماما 860 00:37:41,676 --> 00:37:44,428 الملاحظات الصحيحة و منحنى التعلم الكبير بالنسبة لي. 861 00:37:44,512 --> 00:37:46,138 حسنًا، لقد تم إعداد طبقين، كم فعلت الآن؟ 862 00:37:46,222 --> 00:37:47,515 أنا بخير. 863 00:37:47,640 --> 00:37:49,600 القرف، هل تخدم؟ 864 00:37:49,684 --> 00:37:51,394 أنا أخدم. أنا جاهز. 865 00:37:51,477 --> 00:37:54,021 الطبق الأخير، اخطر واحد , بيرسيبيس. 866 00:37:54,105 --> 00:37:55,314 حسنًا، أريد رؤية ذلك. 867 00:37:55,398 --> 00:37:58,025 إذا نجحت في هذا الاختبار، فأنت الحصول على الثقافة البرتغالية. 868 00:37:58,109 --> 00:38:00,820 عفوا، أنا أطرافهم وحياةهم معرضة للخطر لتلك الأشياء الدموية. 869 00:38:00,903 --> 00:38:02,738 جميل. 870 00:38:02,822 --> 00:38:04,115 جوردون كيكو تأخذ الفاخرة على التقليدية 871 00:38:04,198 --> 00:38:09,161 يتميز السردين منزوع العظم شرائح على الخبز المحمص وهو جاهز 872 00:38:09,245 --> 00:38:12,039 لحم الخنزير والمحار التقليدي، أسلوب الينتيجانا, 873 00:38:12,123 --> 00:38:14,250 باستخدام بوركو بريتو. 874 00:38:14,333 --> 00:38:16,419 سأبدأ شرب الشمبانيا بلدي فقط ل 875 00:38:16,502 --> 00:38:19,797 معجب بلحظتي من السعادة هنا. 876 00:38:20,673 --> 00:38:22,049 جوردون إن جهد للتميز. 877 00:38:22,133 --> 00:38:23,384 نكهة الليمون مع بيرسيبيس؟ 878 00:38:23,467 --> 00:38:24,552 نعم. 879 00:38:24,677 --> 00:38:26,429 جوردون لقد اتخذت الإدراك إلى المستوى التالي، 880 00:38:26,512 --> 00:38:28,848 عن طريق قليهم في البصل والنبيذ الأبيض، 881 00:38:28,931 --> 00:38:31,851 والانتهاء منها مع رقائق الثوم. 882 00:38:31,976 --> 00:38:32,852 رقائق الثوم؟ 883 00:38:32,977 --> 00:38:34,854 وكنت تتحدث معي ذلك أنا فاخرا وأنت تستخدم 884 00:38:34,937 --> 00:38:36,063 رقائق الثوم يا رجل؟ 885 00:38:36,147 --> 00:38:37,398 مقلي. مقلي، مقلي. 886 00:38:37,481 --> 00:38:38,899 هيا يا رجل. 887 00:38:38,983 --> 00:38:41,527 الآن يبدو ذلك البرتغالية، هيا. 888 00:38:42,570 --> 00:38:45,448 يا رجل. والازدهار. 889 00:38:45,531 --> 00:38:49,785 قال: اجعل الأمر بسيطًا، وأنت فعلت العكس يا رجل. 890 00:38:49,869 --> 00:38:51,495 مدهش. 891 00:38:51,579 --> 00:38:53,080 جوردون لقد السردين المشوي المجهز 892 00:38:53,164 --> 00:38:58,002 محشوة بالفلفل والطماطم، الفلفل الحار وفتات الخبز الثوم. 893 00:38:58,085 --> 00:39:01,422 المحار البرتغالي ولحم الخنزير، هو أسلوب أكثر توابلًا ويستخدم 894 00:39:01,505 --> 00:39:05,009 أسرار بوركو بريتو و, 895 00:39:05,092 --> 00:39:08,888 للحصول على رصيد إضافي، أنا خدمة بيرسيبس مقلي. 896 00:39:09,013 --> 00:39:11,182 لو قلت لي أنك كذلك سوف نقوم بحشو السردين 897 00:39:11,265 --> 00:39:12,475 كنت لأكون هنا قبل ساعة. 898 00:39:12,558 --> 00:39:14,393 لا، إنها جميلة، لقد قمت بعمل جيد. 899 00:39:15,436 --> 00:39:17,730 لقد فهمت البرتغالية الطبخ بالتأكيد. 900 00:39:17,813 --> 00:39:20,316 حسناً، وقت العشاء. 901 00:39:20,900 --> 00:39:23,235 ما أروعه من منظر، يا سيدي. 902 00:39:23,319 --> 00:39:25,112 هذا كل شيء. 903 00:39:25,196 --> 00:39:27,823 أولا وقبل كل شيء، ما أ يسعدني وجودك، 904 00:39:27,907 --> 00:39:30,701 شكرا لحضوركم، لقد كان الأسبوع الأكثر استثنائية. 905 00:39:30,785 --> 00:39:32,620 إنه رائع تنافسية بالمناسبة. 906 00:39:32,703 --> 00:39:34,830 أنا واحدة تنافسية، حسنا. 907 00:39:34,914 --> 00:39:36,540 لذا، أولا أود لأقول لك أنني في الواقع 908 00:39:36,624 --> 00:39:38,918 مصدر المكونات الخاصة بي. خرجت على متن سفينة الصيد 909 00:39:39,001 --> 00:39:41,629 السردين، ذهبت إليه مزرعة الخنازير الجميلة, 910 00:39:41,712 --> 00:39:43,964 ذهبت للغوص بالنسبة للبيربيس، 911 00:39:44,048 --> 00:39:46,842 البرنقيل، وهذا النهج المتواضع البسيط ل 912 00:39:46,926 --> 00:39:48,344 المطبخ البرتغالي. 913 00:39:48,427 --> 00:39:50,513 لا تصبح لينة مع كل هذا الحديث عنه 914 00:39:50,596 --> 00:39:52,473 الحصول على هذا الخاصة المكونات، حسنا؟ 915 00:39:52,556 --> 00:39:54,934 كن مثل صادق ومستقيم. 916 00:39:55,059 --> 00:39:57,978 أنت تضع لنا من خلال الجحيم مع كل هذا الطعام. 917 00:39:58,062 --> 00:39:59,647 هذا بالضبط لكن استمتع 918 00:39:59,772 --> 00:40:01,065 وسوف نعود في فترة قصيرة. 919 00:40:01,190 --> 00:40:04,360 شكرًا لك. حسنا، دعونا نحفر. 920 00:40:12,952 --> 00:40:15,454 يبدو أنهم لكي تستمتع به. 921 00:40:15,538 --> 00:40:19,375 هذا جيد جداً نعم مختلفة. 922 00:40:19,500 --> 00:40:21,085 هل تشعر كل شيء على فمك؟ 923 00:40:21,168 --> 00:40:24,046 انها تنفجر. 924 00:40:25,256 --> 00:40:26,465 القديم الرجل في النهاية, 925 00:40:26,549 --> 00:40:28,592 انه يحفر مباشرة في السردين. 926 00:40:28,676 --> 00:40:29,760 أعتقد أنه فائز. 927 00:40:30,386 --> 00:40:32,179 انها مختلفة طريقة طبخ السردين . 928 00:40:32,263 --> 00:40:34,181 لم يسبق لي أن ذاقت مثل هذا. 929 00:40:34,265 --> 00:40:41,105 نحن لسنا معتادين على تناول الطعام السردين مع كل هذا التوابل، ولكن، انها جيدة. 930 00:40:41,981 --> 00:40:43,524 إنها طريقة مختلفة. 931 00:40:43,607 --> 00:40:44,817 لحم الخنزير والمحار. 932 00:40:44,900 --> 00:40:46,402 هذا هو طريقة تقليدية. 933 00:40:46,485 --> 00:40:48,195 كيكو يفعل الطريقة التقليدية، 934 00:40:48,279 --> 00:40:52,908 لقد كنت أمتلك مثل ذلك، جوردون مختلف نهج حار. 935 00:40:52,992 --> 00:40:54,535 قليلا حار جدا. 936 00:40:54,618 --> 00:40:55,703 جوردون. 937 00:40:55,828 --> 00:40:58,539 أنا أحب هذا، ذلك كانت مفاجأة بعض الشيء. 938 00:40:58,622 --> 00:41:01,041 أنا أحب هذا واحد أفضل، لأنني أحب الطعام الحار كذلك. 939 00:41:01,125 --> 00:41:02,626 انها جديدة نكهة أعتقد. 940 00:41:02,710 --> 00:41:03,919 أي واحد هل تفضل يا بابا؟ 941 00:41:05,004 --> 00:41:09,216 حسنا، على ما يبدو أن أبي يفضل لحم الخنزير والمحار بواسطة جوردون. 942 00:41:09,300 --> 00:41:10,676 إنه جيد للنبيذ. 943 00:41:11,802 --> 00:41:13,304 إنه جيد للنبيذ. 944 00:41:13,387 --> 00:41:15,890 إنهم يبتسمون. وهم سعداء. 945 00:41:15,973 --> 00:41:18,642 انها مثيرة للاهتمام للغاية وجود الفلفل وجميع 946 00:41:18,726 --> 00:41:21,562 النكهات التي له المدرجة في السردين. 947 00:41:21,645 --> 00:41:24,231 أعتقد كيكو جيد حقا. 948 00:41:24,315 --> 00:41:25,816 إنه لأمر مدهش. هذا. 949 00:41:25,900 --> 00:41:27,943 اللوحات رغم ذلك فارغة. هلا فعلنا؟ 950 00:41:28,027 --> 00:41:30,529 دعنا نذهب. 951 00:41:32,865 --> 00:41:36,535 الكثير من الوجوه السعيدة. نعم بالتأكيد. 952 00:41:36,619 --> 00:41:38,329 لنبدأ مع السردين. 953 00:41:38,412 --> 00:41:40,331 أنا أحب كلاهما... نعم. 954 00:41:40,456 --> 00:41:43,959 لكن التجربة من ذلك السردين، 955 00:41:44,043 --> 00:41:47,379 أعتقد أنه لك يا جوردون، قد أفضّل ذلك. 956 00:41:47,463 --> 00:41:48,964 صحيح، شكرا لك يا عمدة. 957 00:41:49,048 --> 00:41:50,466 هذا هو حكم هيئة المحلفين؟ 958 00:41:50,549 --> 00:41:53,385 لكم جميعا؟ 959 00:41:53,469 --> 00:41:55,596 أنت تعرف كيف رئيس البلدية قوي، أليس كذلك؟ 960 00:41:55,679 --> 00:41:57,181 وكيكو هو ماهرة جدا بالمناسبة. 961 00:41:57,306 --> 00:41:59,350 نعم، المحار ولحم الخنزير. 962 00:41:59,475 --> 00:42:01,185 أنا حقا أحب الطريقة التقليدية، 963 00:42:01,268 --> 00:42:04,271 نحن جميعا نعرف ذلك، كلنا نحبه ولكن 964 00:42:04,355 --> 00:42:06,273 أنا حقا أحب واحد جوردون. 965 00:42:06,357 --> 00:42:10,402 مرة أخرى، حتى الفتيات. هيا، هذا ليس عادلا. 966 00:42:10,486 --> 00:42:12,696 إنه فقط مختلفة، انها جيدة حقا. 967 00:42:12,780 --> 00:42:14,073 أشعر بالحزن الشديد. 968 00:42:14,198 --> 00:42:16,992 والسردين بالنسبة لي كان أيضا على وشك الفلفل وجميع 969 00:42:17,076 --> 00:42:20,204 المكونات داخل السردين، الأمر مختلف. 970 00:42:20,287 --> 00:42:23,999 أين يجب أن أذهب؟ هل يجب أن أذهب تحت الطاولة؟ هل يجب أن أذهب تحت الطاولة؟ 971 00:42:24,083 --> 00:42:26,126 أنا أحب كلاهما، ولكن. 972 00:42:26,210 --> 00:42:27,920 الآن هي تحاول إقناعي، 973 00:42:28,003 --> 00:42:29,797 أنا أحب كلاهما؟ لا، هيا. 974 00:42:29,922 --> 00:42:31,048 نعم، ولكن ماذا عنك؟ 975 00:42:31,590 --> 00:42:32,716 ما الذي يعجبك أكثر؟ 976 00:42:32,883 --> 00:42:33,968 كل شئ. 977 00:42:34,343 --> 00:42:35,636 قال كل شيء. 978 00:42:35,719 --> 00:42:37,096 أنا أحب ذلك. كيف كانت بيربيس؟ 979 00:42:37,179 --> 00:42:38,430 هذا لم يقنعني. 980 00:42:38,514 --> 00:42:40,933 حسنا، حسنا. ترى ماذا قال الرجل؟ 981 00:42:41,016 --> 00:42:43,018 بيرسيبيس لم يفعل ذلك أقنعه، حسنًا؟ 982 00:42:43,102 --> 00:42:47,439 بالنسبة لي، هو ماء مغلي بسيط, الملح والبرنقيل. 983 00:42:47,523 --> 00:42:48,691 نعم. أنا أحبه. 984 00:42:48,774 --> 00:42:50,109 لا الثوم، لا البصل، لا الكحول. 985 00:42:50,234 --> 00:42:51,735 لا، بسيط. عمدة، فهمت. 986 00:42:51,819 --> 00:42:54,405 صدقني، أنا أ طباخ سعيد الآن. 987 00:42:55,406 --> 00:42:59,660 جوردون يجوز لي ذلك لقد أكثر من تعقيد بيرسيبس، ولكن الفوز هو الفوز. 988 00:43:00,077 --> 00:43:01,996 الدرس البرتغالي المستفاد. 989 00:43:02,079 --> 00:43:05,040 شكرا لك، ل إعطائي التوجيه الصحيح 990 00:43:05,124 --> 00:43:07,251 أن أعود و اركل مؤخرتك. 991 00:43:07,376 --> 00:43:09,670 لقد ركلتني حقًا يا رجل. حقا ركلني. 992 00:43:09,753 --> 00:43:10,963 كان ذلك طهي لا يصدق. 993 00:43:11,046 --> 00:43:13,549 كيكو كمنافس؟ الرجل ممتلئ. 994 00:43:13,632 --> 00:43:17,469 هذا الأسبوع لقد استغلالها حقا في الروح الجريئة لل 995 00:43:17,553 --> 00:43:22,558 الطريقة البرتغالية, فهم أقل هو أكثر، اجعل الأمر بسيطًا. 996 00:43:22,683 --> 00:43:25,769 لقد أمضيت وقتًا رائعًا، ولديك واحدة من أكثر 997 00:43:25,853 --> 00:43:28,063 بلدان مذهلة في أي مكان في العالم، 998 00:43:28,147 --> 00:43:30,733 لقد كانت نعمة، شكرا لك. الشيف؟ 999 00:43:30,816 --> 00:43:32,776 شكرا ل أنت يا رجل، حقا. 1000 00:43:32,860 --> 00:43:35,279 الله يبارك. 1001 00:43:37,990 --> 00:43:41,076 واو النتيجة بصراحة لقد كانت البرتغال 1002 00:43:41,160 --> 00:43:42,745 فتحت العين مذهلة. 1003 00:43:42,828 --> 00:43:44,997 لقد شعرت هذا الأسبوع مثل المغامر الحقيقي، 1004 00:43:45,080 --> 00:43:48,375 لقد خاطرت بحياتي و الغوص في الأطراف لهؤلاء البرنقيل الدموية. 1005 00:43:48,459 --> 00:43:50,461 (الهتاف، يضحك). 1006 00:43:50,586 --> 00:43:54,673 وبعد ذلك، واجهت ذلك المذهل المحيط لتلك السردين الصغيرة. 1007 00:43:54,757 --> 00:43:57,468 لقد وجدت حتى الكرم الذي ينمو في الرمال والمستزرعة 1008 00:43:57,593 --> 00:44:00,304 الأكثر لذيذ الخنازير التي حرفيا جلبتني إلى ركبتي. 1009 00:44:00,429 --> 00:44:03,182 ولكن الآن، على بلدي المغامرة القادمة. 1010 00:44:07,186 --> 00:44:08,395 مع تعليق بواسطة مجموعة كوتر الإعلامية.